Question

Можно ли собирать ягоды в саду в дождь и после дождя (см.)?

Можно ли собирать ягоды в саду в дождь и после дождя, если нет другой возможности? Как это отразится на их заготовке (заморозка, варенье, пятиминутки)?

Answer 1

Летом работа по сбору ягод увлекательна и занимательна. Наливные плоды манят заглянуть под листву и опробовать сладкий вкус, но надо учесть, в росу и дождливую погоду спелые ягоды быстро впитывают влагу и раскисают. Влажными, они теряют полезные качества витаминов, в замороженном- слипаются и, если, решиться сварить варенья, уйдёт больше сахара и варенья станут менее вкусными.

Для сбора урожая подходящее время всего два, три часа- до обеда. В сухую погоду, как роса спала приниматься к сбору дарам природы и работать до зенита солнца. Днём ягоды усыхают, теряют форму и сладкий вкус.

Answer 2

Ягоды — "создания" нежные, поэтому собирать их даже в хорошую погоду нужно осторожно. Ведь даже пересыпание ягод в другую тару может отразиться на их товарных качествах. А сбор ягод в дождливую погоду может привести к их загниванию. Лучше всего выждать некоторое время после дождя, дать время ягодкам проветриться и обсушиться на ветру.

Если же вы собрали влажные ягоды, то вам придется их просушивать в домашних условиях, а это — и дополнительное время, и дополнительный труд. После просушки нужно ягоды тщательно перебрать, мятые отбросить, а из остального урожая можно приготовить варенье. Если вы хотите ягоды заморозить, то влажные плоды могут слипнуться, поэтому нужно проследить за тем, чтобы они высохли полностью.

Answer 3

Я думаю собирать можно, тем более, если нет возможности дожидаться благоприятной, сухой погоды. Вот только ягоду, либо придется перерабатывать сразу, либо её просушивать, поскольку в сырости быстрее развиваются бактерии, ягоды могут закиснуть.

Answer 4

Лучше конечно собирать ягоды в саду или на своем дачном участке в хорошую солнечную погоду, но если такое дождливое лето вдруг выдалось, а плоды уже готовы к сбору - то что тут уж поделаешь то, придется и в дождь собирать, дабы урожай не был утрачен.

А вообще рекомендуется заниматься сбором ягод на своем приусадебном участке (когда они созрели естественно), лучше не в сильно жаркую погоду и лучше закончить это дело за один день, так как перезрелые ягоды начнут падать на землю и теряться в траве.

Answer 5

Ягоды нужно собирать в сухую погоду,лучше в первой половине дня. Ягода,не имеющая твердой оболочки(малина,земляника,клубника),впитывая дождевую воду,становится мягкой,легко мнётся в руках и в собираемой ёмкости.При заготовке мятую ягоду сложно промыть от частиц грунта,ягода еще больше деформируется и теряет сок.

Если прошел дождь,урожай на даче не собираем,ждем,чтобы кустарники(или деревья) высохли,а затем уже собираем плоды,влага с поверхности которых испарилась.

Answer 6

Ягоды лучше собирать в сухую погоду, но если возникает необходимость можно собирать в любое время (не редко собирают и ночью, с фонариком и без). Влажная ягода плохо хранится поэтому нужно приготовить как можно быстрее. Если ягода мокрая, то для заморозки нет никаких противопоказаний, для варенья можно разложить на полотенце или прокатать по нему, если по рецепту ягода перед варкой будет засыпаться сахаром, то никаких проблем в том что она не просушена не будет.

Answer 7

Да, после дождя можно, но вы будете все мокрые, так как вся вода, которая осела на кустах, будет у вас на руках.

К тому же остерегайтесь ходить в лес, после сильного дождя, так как почву может намочить и размыть так, что вы просто увязните.

Answer 8

Если нет возможно собирать ягоды в сухую погоду, то можно собирать и в дождь. Конечно занятие это не очень приятное. Только переработать такую ягоду надо как можно быстрее. Если ягода мягкая и нежная, например малина или клубника, то ее можно пробить блендером и заморозить. Если варить варенье, то оно будет более жидкое. потому что ягода влаги набрала.

Answer 9

Смотря какие ягоды.Если не планируется делать вино, то смородину, крыжовник, вишню, черноплодку можно смело собирать в дождь и после дождя, если не страшит перспектива промокнуть. Ягоды для заморозки и варки варенья все равно надо мыть. Такие нежные ягоды как земляника, малина, ежевика лучше собирать в сухую погоду. Их даже не рекомендуется собирать ранним утром по росе, они имеют свойство раскисать.

Answer 10

Если что называется "не горит" то лучше подождать когда их после дождя обдует ветром. Особенно если вы собираетесь их сушить. Для приготовления варенья в принципе не столь и важно мокрыми будут ягоды или сухими, их все равно варить с выделением сока.

Есть некоторое субъективное мнение, что в осадках содержаться вредные вещества, и дождевым каплям лучше дать стечь и ягодам обсохнуть. Но вели кали доля будет этих веществ в каплях дождя, по сравнению с тем чем удобряются растения и на чем они растут?

Ответ: Собирать ягоды можно, только не уютно - промокните.