Вкусный салатик:
маринованные огурцы, картофель отварной, маринованные грибы (очень хорошо опята), лук, заправляется подсолнечным маслом. Если добавлять зелень, то лучше всего укроп, он туда подходит лучше другой зелени
После разморозки можно приготовить что-то по типу соуса к макаронам. Нарезать помидоры , отправить на сковородку с растительным маслом либо оливковым маслом, посолить, поперчить если употребляете чеснок еще и чеснок добавить и потушить пока они не станут однородного состояния. Таким соусом поливать готовые отварные макароны. Можно конечно к нему во время приготовления добавлять филе курицы или курицу и зеленый горошек ( но это уже больше будет на Исландский лад). Потому что просто после разморозки они уже натянулись не много лишней влагой потому в сыром виде в салат например они будут уже не вкусными. Можно запечь с ними мясо в духовке. Мясу придадут сочности да и сами в запеченном виде будут вкуснее чем просто после разморозки есть так их.
Лучше конечно не поджарку сделать ,а запечь мясо с ананасом и сыром!Мясо режете на стейки лучше всего брать шею.Маринуете в ананасовом соке добавив соль и специи по вкусу.В маринаде лучше оставить на ночь ибо чем дольше замаринуется тем вкуснее будет.Достаете просушиваете салфеткой ,выкладываете на протвинь,сверху кладете кольца ананаса и посыпаете сыром.Запекаете до готовности.
Необходимо помыть груши,удалить семена, нарезать на мелкие кусочки и засыпать сахаром и оставить на 11-12 часов, чтобы выделился сок. Если выделится мало сока, можно добавить воду из расчёта половину стакана на 1 кг груш. Варить сначала на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Через час снять с огня, а на другой день варить ещё 20-30 минут.
При повторной варке можно добавить несколько кислых яблок,или очищенных и мелко нарезанных, можна и кусочки лимона. Варить до тех пор, пока яблоки не станут коричневыми.
Разложить в постерилизованные банки и хранить в прохладном месте.
По мне, самое вкусное мясное блюдо вьетнамской кухни - это наваристый суп Фо-Бо.
В него входят и соевые ростки, и лапша и свинина. Подается отдельно острый перчик чили и зелень - европейцам привычно посыпать поменьше. Суп очень вкусный и сытный. Есть просто с овощами, есть с морковкой.
Вьетнамские спрингроллы - тоже очень вкусные. Это тонкие блинчики-пальчики в хрустящей рисовой бумаге, а там уже и мясо и креветки, овощи - все вкусно. Съедаю всегда много, самое вкусное - когда в соус макать. Есть такие же, но побольше, называются НЭМ, там к мясу в начинку грибы добавляют.
На улице лучше всего перехватывать Нэм Нуон - это свиные сосисочки, а докладывать вы к ним можете все что угодно. Получается что-то типо фахитос - на рисовый лаваш накладываете начинок - зелень, овощи, пряности, посередине кладете колбаску, и поедаете это со вкусом.
