Фрукты для детей полезны все. В каждом фрукте есть разные витамины. Выбирать и давать их нужно только с учётом возраста и наличии аллергии.
Когда дети были маленькие, я всегда им готовила детский творожок при помощи хлористого кальция (кальций хлорид. Рецепт его приготовления довольно просто и готовится просто за 5 минут. Готовила я его каждый день, буквально перед кормлением, для того чтобы у ребенка было всегда все свежее.
Для приготовления кальцинированного творога необходимо:
Молоко пастеризованное — пол литра
Раствор кальция хлорида — 1 столовая ложка на пол литра молока, можно взять кальций хлорид в порошке. На пол литра молока берется 3 грамма сухого препарата.
Соблюдать такую пропорцию необходимо, так как при передозировке хлористого кальция творожок может приобрести горьковатый вкус. А вот молока можно взять немного больше.
<h2>- Подогреваем молоко до 40 градусов.</h2>
<h2>- Помешивая молоко, добавляем в него раствор хлористого кальция.</h2>
<h2>- Помешивая, доводим молоко до кипения. </h2>
<h2>- Кипятить не нужно, сниманием с огня и охлаждаем.</h2>
<h2>- Не кипятим, а сразу снимаем кастрюльку с огня и охлаждаем.</h2>
- Затем, откидываем творожную массу на сито со сложенной в два или три слоя марлей. Сверху можно придавить, для того чтобы сыворотка быстрее отделилась.
Творожок готов. Приятного аппетита.
Мои дети ели такой творожок с удовольствием, тем более, что он очень полезный.
Кальцинированный творог употреблять в день по 100 грамм. Это рекомендуемая врачами норма для человека в день.В творожок можно добавлять по желанию фрукты, сироп или немного варенья, такой завтрак придется по вкусу детям и взрослым и принесет пользу для организма.
Наверное вы покупаете творог в супермаркете... Так он там весь порошковый. У моего сына на момент рождения необразовались головки бедра. Так я покупал на базаре жирный и очень вкусный натуральный творог. Так он его ел с удовольствием. Мы делали все, что говорили врачи. И в результате произошло чудо. Ему 24 года, и он полноценный и грамотный. В этом году он закончил мед. институт, Он свободно владеет четырьмя языками, еще на трех языках - читает и переводит со словарем. А так же, изучает программирование, участвует в разработке сайтов.
Я готовлю своему 10-ти месячному малышу творог сама. Сперва готовила из заквасок Вива, там есть сырок...но там с литра молока выход продукта, сыр, всего 200 грамм. Потом я стала покупать нежирное цельное молочко, делала с него кефир и потом отваривала творог сама. Малышу очень нравиться творожок, особенно когда я его смешиваю с йогуртом. Еще временами у меня остается йогурт, приготовлен в йогуртнице и с него я тоже потом делаю творожок, ставлю на подогрев в мультиварке и потом процеживаю через сито. Магазинным творожкам я не доверяю...лучше давать то, что приготовил сам.
Я обычно покупаю дочке творожок Тёму с бананом или грушей. Он вкусный, достаточно густой консистенции. Хранить можно 2 недели, я стараюсь брать творожок как можно свежее (они обычно на полке в магазине стоят в заднем ряду). Агуша не понравилась ни мне, ни ребенку - слишком жидкая, на мой взгляд, и ароматизаторов побольше мне показалось, так как они сильнее чувствуются.
Наверное, более полезный будет домашний творог, смешанный с фруктами. Но его сложно дозировать в нужную по весу порцию, да и найти домашний творог в городе нереально.
Творог, сделанный мной самостоятельно - дочь не ест ни в какую, поэтому оптимальный вариант для нас - это Тёма. Лопаем с удовольствием целую баночку на полдник. :)
Насчет йогуртов пока не подскажу - дочь от них отказывается пока.
