Мне кажется, что ориентироваться нужно не на возраст (все течёт и изменяется), а скорее на то какая у ребенка компания и как он себя ведет.
Объясню на примере. Однажды гуляла с друзьями и парни из компании предложили выпить водки. Многие девчонки задались этой идеей, нужно также уточнить, что компания была очень приличная. Ну в общем предложили и тут одна девочка высказывается на тему, что как вы можете это пить! На нее все удивленно посмотрели и спросили, а что? Ну она и ответила, что это ужасная гадость, а пробовала она водку после папиного разрешения и из его рюмки. Потом ушла, с гордо поднятой головой, сказав, что ей как-то не интересно это все. Первое: её зауважали так как она пробовала (она потом по секрету рассказала, что только помочила язык, а потом долго ходила отплевывалась) Второе: пить она так и не стала. А на счет поведения ребенка могу сказать, что в нем обязательно должна отсутствовать возможность взять на слабо и должна быть гордость. Тогда если Вы дадите своему ребенку попробовать алкоголь дома это повлияет на него хорошо. Он не будет пить. Ещё, кстати можно и рассказать, что взрослые пьют также чтобы избавится от боли, а не просто выпивают, чтоб расслабится. Как будет лучше, все-таки нужно определять по характеру конкретного ребёнка.
P.S.
А вообще в Германии подросткам с четырнадцати лет и продают и разрешено наливают слабоалкогольные напитки (пиво, глинтвейн и т.д.) так что страшного точно ничего не случится)