Магазины, в основном сетевые супермаркеты, закупают овощи и фрукты в большем объеме. Соответственно, и по меньшей закупочной стоимости. Объем продаж в таком магазине куда больше, чем на рынке. По этому, они могут себе позволить снизить цену и выиграть на количестве продаж. Есть у них и минус, при больших количествах не всегда уследишь за качеством (вкусом) всех продуктов, на рынке к этому относятся более тщательно.
Хорошая, спелая тыква не должна иметь на своей поверхности позеленений. Это будет говорить о том, что она немного не доспевшая. Если у тыквы будут иметься шероховатости в виде огрубевших трещин - не бойтесь, на качество вкуса это не будет влиять. Так же не допустимы гнилостные пятна, которые видно не вооруженным глазом. Даже самое маленькое может говорить о том, что внутри продукт подгнил. Конечно, идеальный вариант со спелой тыквой - это красивая и оранжевая её поверхность. А вообще, на рынке продавец должен вырезать покупателю треугольник, как обычно это делается с арбузами.
Наценка на продукты питания не должна превышать 30% от себестоимости продукта. Но наверное это не про наши магазины, иногда рентабельность, например на мороженом составляет 200%. Смотря сколько кто химии добавляет.
Существует много овощей белого цвета. Например, цветная капуста (парадоксальное название, учитывая окраску, хотя белый - синтез всех цветов). С её помощью борются с раковыми клетками.
Также белый лук, в народе именуемый "салатным". Повышает иммунитет, улучшает кровообращение в организме.
Ну, тут уже и про чеснок не вспомнить нельзя. Душистое средство против простуды и даже для быстрого роста волос. Главное, никакого общественного транспорта и поцелуев.
К слову, картошка внутри тоже белая.
Из других продуктов белого цвета полезен рис. Хорош при диетах. Сюда же белое мясо курицы можно отнести и белое мясо рыбы.
Да мне кажется ничего не повлияло на качество продуктов,в связи с тем,что были возросшие курсы валют и сейчас они уже потихоньку ежедневно снижаются.В принципе все как было,таким и осталось.Исчезли из за санкций какие то определенные виды продовольственных товаров, а появились другие, ничем не хуже.
Конечно цена,в связи с ростом валют,несомненно возросла, но качество осталось прежним , по сути и не хуже и не лучше.
Появились новые поставщики,которые заменили прежних, но ничего глобального не произошло.И все как всегда на прежнем уровне.
Несомненно,что фермерские продукты всегда были на порядок лучше,чем магазинные.
