О засорении речи быть не может.
Грунт и его жители, и влага весьма быстро разлагают человеческое тело, оставляя лишь слишком твёрдые и относительно стабильные химически кости.
Им помогают в этом бактерии и грибки, начиная разлагать тело уже в первые дни после смерти.
И рано или поздно оно включается в круговорот веществ, как и трупы животных, особенно диких, их ведь тоже никто не сжигает.
А вот то, что вместе с человеком хоронят- да, мусор. Одежда, обивка и детали гроба. Венки.
Меня, например, кремируют.
Не потому, что я за экологию, а просто не понимаю обрядовости захоронения, и не хочу быть кому-то грустным напоминанием в виде букв, надгробия, вообще места.
Час в интенсивной печи с поддувкой кислорода, помол оставшихся фрагментов- и пепел будет развеян по ветру, для этого будет выбран хороший, ветренный день.