Данный вопрос в большей степени касается лингвистики, чем геральдики. Изначально в русском языке было слово "пес", оно общее для большинства славянских языков, на пример, в польском pies. Символы, которыми знать украшала свои знамена и воинское обмундирование, к раннему Средневековью уже были сформированы и имели наименования. Естественно, пес был псом.
Спустя несколько веков от восточных кочевников наш народ перенял термин "собака". Существует версия, что это случилось во время нашествия монголов и их правления на Руси, возможно, оно пришло позже от татар с которыми русские и воевали и мирились. Само животное в исламском мире считается нечистым, потому слово, его обозначающее, частенько использовали как бранное (кстати, плохие слова быстрее всего перенимают). Кто же захочет, что бы его герб был с ругательствами?
Вопрос очень интересный, потому что даже среди ответивших здесь авторов есть явное заблуждение. Почему то они пишут про два девиза. Нужно внимательно читать вопрос, там идет речь не о гербе, а о ленте, которая опоясывает герб.
В девизе заявляется божественное право королей. У многих народов считается, что царей выбирает сам бог. Вот и английские монархи придерживаются того же мнения. Поэтому девиз на ленте гласит:
Интересен и тот факт, что надпись на французском языке.
В переводе на русский она означает Бог и мое право. Ответ первый, под буквой А.
Девиз не простой - это "фигурой речи" по научному гендиадис, но это уже совсем другая история.
Надпись на самом гербе
Нас не интересует, так как ее вообще нет в вариантах для ответа.
Герб города Гродно представляет собой изображение в виде "барочного" щита голубого цвета. На поле щита изображается олень с золотым крестом между рогов, перепрыгивающий "серебряную" изгородь.
Олень на гербе города Гродно, символизирует легендарного "Оленя Святого Губерта", прыжок оленя через изгородь - символ свободной воли.
Гербы с изображением кошек в государствах Европы такие:Нидерланды,Швеция,Чехия,Великобритания,Шотландия,Норвегия,Эстония,Бельгия,<wbr />Словакия, Финляндия, Болгария, Словакия, Бельгия, Польша,Финляндия,Черногория,Латвия, Испания.
Герб города Брест выглядит вот так.
Стрела обозначает, что город пограничный.