Если замечали, то во вновь нарезаемых садах клубника растёт лучше, но чем старше садовый участок, тем клубника всё хуже и хуже. Секрет в том, что в природе земляника растёт в симбиозе с мицелием грибов, образуя микоризу. Гриб поставляет корням земляники больше питательных веществ. Когда нарезают огороды, то в лесной земле ещё живет мицелий грибов, но со временем почва сада обрабатывается механически и химически и грибы уничтожаются, клубника растёт хуже. Поэтому нужно съездить в лес и накопать лесной земли из под кустов лесной земляники.
Садовую землянику называют в России и викторией, и клубникой в разных местностях по-разному. Садоводы-огородники тоже заблуждаются, называя садовую землянику клубникой или викторией.
<h2>Садовая земляника</h2>
А откуда ноги растут, надо вспомнить историю. В России произрастала дикая клубника и земляника. Это были мелкие ягоды. Разводили клубнику и в садах-огородах. Она тоже была мелкая и поэтому урожаи были невелики.
<h2>Клубника</h2>
<h2>Земляника</h2>
Впервые завезенная в Россию из Америки земляника садовая, была крупноплодная земляника сорта Виктория. Когда спрашивали, что это за диковинная ягода, купцы отвечали: "Это виктория". Отсюда и "пошла мода" называть садовую землянику викторией. Клубника ягода мелкая и неурожайная, и по этой причине ее не разводят.
Известная дикая клубника, имеет другие названия: земляника мускатная, или мускусная, которая в средней полосе растет в лугах и около леса на солнышке.
Клубника имеет аромат, которого нет у земляники садовой, зеленой и лесной; у нее нет горчинки, как у земляники дикой.
В 90-х годах селекционеры вывели новый вид ягод - земклуника, гибрид земляники и клубники, который имеют урожайность (а точнее размер ягод) как у земляники садовой и аромат клубники.
<h2>Земклуника</h2>
То, что мы называем клубникой, на самом деле - земляника садовая, раньше ее называли просто викторией.
Клубника - это тоже земляника, только мускатная, и у нее листья очень гофрированые.
Клубника - выше, чем земляника, цветки у нее однополые (у земляники двуполые - самоплодные), ягоды клубники мельче, чем у земляники садовой,могут быть не только красного цвета, но и розового и фиолетового.
Оба растения - рода Земляника, семейство Розоцветные.
Земляника садовая (или ананасная) появился как гибрид при самопроизвольном случайном скрещивании во Франции земляники виргинской (крупное растение с нежными кисло-сладкими ягодами алого цвета) и земляники чилийской (крупные плоды), завезенных из открытой Америки.
В честь королевы Англии новый сорт назвали викторией.
Клубника - это тоже земляника, только мускатная или мускусная, клубникой ее назвали только из-за формы ягод, которые были походи на маленькие клубочки. Ягоды образуются только на женских растениях.
Любая ягода с медом получается очень вкусная. Маленькая хитрость для длительного хранения - сначала хорошенько простерилизовать банки, протереть ягоду и довести до кипения на водяной бане, остудить и только потом добавить мед ( если мед нагревают, он теряет все свои полезные свойства) из расчета примерно 1:1. Если ягода кислая, то количество меда увеличивают до 2 кг на 1 кг ягоды.
Причин, по которым клубника или земляника могут стать безвкусными (несладкими) может быть несколько: недостаточного количества солнечного света, слишком частный полив или дождливое лето, старости растения. Также возможно это такой сорт виктории, который не отличается сладостью.