Вообще-то, если быть честными перед собой, то ничем.
Вот только в последнее время появилось некое новое...определение, будто нация - это то же, что и народ.
Однако народ состоит из наций, то есть - национальностей. Единение, союз, общность наций(или национальностей)в одной стране - это и есть народ.
Думаю, это как-то связано с волной роста национализма, чтобы как-то нивелировать, сгладить негатив, который несёт слово "национализм".
Можно было бы и согласиться с новым определением, что нация - это то же, что и народ, но...Но националисты ведь поддерживают далеко не весь народ своей страны, а только тот, к которому принадлежат этнически. И заботит их не весь народ страны, у которого не один родной язык и не общие традиции, а только те, кто одной с ним нации и имеет их традиции.
Поэтому тут не всё так просто...
Занавес.
Например
А вообще есть такая наука - Евгеника, которая как раз занимается уникальными чертами разных национальностей, в нацистской Германии добилась много открытий по этой теме, жаль что ей запрещено заниматься в РФ, это тоже самое что во времена инквизиций запрещалось заниматься генетикой, а теперь сколько пользы она приносит народу.
В основном такую фразу, как "вай-вай" говорят выходцы с Кавказа.
В основном - это грузины. Они частенько употребляют такую фразу.
Среди дагестанцев есть несколько наций, которые тоже употребляют в своем лексиконе эту фразу. Это аварцы,даргинцы и кумыки.
Это слова, которые пытаются выбить из сознания, пытаясь привести все к единому шаблону, создать тот самый пресловутый мультикультурализм. При этом получается парадокс - лозунг "Россия для русских!" - объявляется экстремистским, а другим народам России - дополнительные права, льготы, субсидии и т.д. Т.е. власть сама же делит на национальности и четко показывает - кто есть кто и где чье место. При этом почему место титульной нации - на задворках - у меня разумного ответа нет. чувство принадлежности к тому или иному народу - никуда не уйдет, люди будут уходить в общины, будет еще больше диаспор создаваться, осуществляться компактное проживание народов. У многих народов не просто свои традиции и обычаи, а противоречащие или просто неприятные/непонятные для других народов. Вот лично я не люблю запах жареной соленой селедки (чем славится азиатская кухня), да и вид умерщвленного барашка на какой-нибудь праздник меня тоже смущает... Если и дальше будет идти смешение - даже границ не останется, ибо те народы, которые с пеной у рта буду стоять за свою культуру, все эти границы сделают своими.
Многие делят людей по национальности. Например, социологи, психологи, политологи и т.д. Национальность - это признак человека, как пол, рост, возраст...
А судя по интонации вопроса, Вы имели в виду, как называются люди, которые считают, что одна нация лучше другой? Это фашизм, расизм, ну или более конкретно, русофобство, семитизм, антиамериканизм, если принижается какая-то конкретная нация. "Названия" таких людей образуются с помощью суффиксов по нормам русского языка.
И да, делить людей по национальностям можно и нужно. В частности, медицинские лекарства на мексиканца и корейца подействуют по разному, если врачи не примут во внимание национальность пациента, то результат будет далёк от ожидаемого.