Рыба под таким необычным названием, как «Крысиный хвост» - это «народное» название Тупорылых макрурусов или Каменных гренадеров.
Столь нелестное название эта рыба получила за свой достаточно неэстетичный внешний вид - выпученные крысиные глаза и длинный хвост, напоминающий хвост крысы.
Хотя у рыбы «Крысиный хвост» достаточно неаппетитный внешний вид, но… эта рыба относится к отряду тресковых и она не просто съедобна, но и имеет хорошие вкусовые качества. Как еще положительные качества этой рыбы:
.
Так что если кому-то посчастливится увидеть в рыбном отделе рыбу «Крысиный хвост», то стоит её купить для своего стола.
Налим (лат. Lota lota) — единственная исключительно пресноводная рыба отряда трескообразных. Распространена в реках Европы, Сибири, Северной Америки. Размер варьирует от 0,3 до 2 метров, вес может достигать 30 килограмм. Окрас у налима желтовато-серый, в крапинку, но в зависимости от воды он может стать и темно-серым в крапинку. Такой цвет присуще налиму в торфяных водах коричневого цвета и молодых особей. Налим имеет небольшой усик на подбородке и два спинных плавника.
Белуга относится к семейству осетровых. Является самым крупным представителем этого семейства. Может достигать в массе до полутора тонн, а по длине быть более четырех метров, имеет длительную продолжительность жизни, не гибнет после нереста. Вот так выглядит белуга:
Лещ (лат. Abramis brama), (молодых особей называют - подлещики, старых - чебаки, средних - киляки) — единственный представитель рода лещей из семейства карповых, отряда карпообразных. Отличается сжатым с боков высоким телом, длинным анальным плавником. Зубов по пять с каждой стороны. Тело высокое, максимальная высота которого составляет около трети длины тела. Голова небольшая, рот маленький. Лещ водится в Центральной и Северной Европе в бассейнах Северного, Балтийского, Каспийского, Чёрного и Азовского морей, акклиматизирован в Сибири в бассейнах рек Енисей, Обь и Иртыш.
