В 19 веке французский кондитер-шоколатье Сироден создал наивкуснейший шоколадный крем, который был приготовлен из сливок, сливочного масла и шоколада. Крем был назван «ганаш».
Кстати, если туда добавить арманьяк, то получится пралине.
Так вот, ганаш был добавлен в конфеты в качестве начинки, таким образом и были созданы первые шоколадные трюфели, которые получили свое название в честь деликатесного земляного гриба, который они напоминают.
Трюфель делается вручную, может быть разных форм, но классической считается округлая форма конфеты.
вообще, шоколад является очень сильным аллергеном, так что слишком много есть его нельзя(можно очень просто приобрести алергию на него. у меня таким образом появилась аллергия на бананы, а они не особо алергичный продукт, в отличии от шоколада и цытрусрвых), к тому же если это хороший шоколад, то много вы его не съедите - как рассказывала моя знакомая - она как то съела целую плитку хорошего шоколада - в общем плохо ей было. сердце, давление.
Эта австрийская марка шоколада: и в больших плитках, и мини - известна с 1965-го года.
В 1966-м продукция начала продаваться в других европейских странах.
В настоящее время производство есть не только в Австрии, но и в Германии, и в Швейцарии.
Помимо плиточного шоколада (6 сортов) выпускаются 5 наборов мини-шоколадок разного объёма с восемью вкусами, которые и варьируются по количеству от четырёх (в маленьких коробках) до восьми большой- Grosse Vielfalt.
Вот эти 8 вкусов (допускаю, что на российском рынке они называются несколько иначе):
- Edel-Rahm/благородные крем-сливки,
- Kaffee-Sahne/кофе со сливками,
- Mandel-Milch-Nuss/миндально-орехово-молочный,
- Edel-Nougat/благородная нуга,
- Edel-Marzipan/благородный марципан,
- Herbe Sahne/горькие сливки,
- Dunkle Mousse/тёмный мусс,
- Milch-Praliné/молочное пралине.
Нельзя не мед ни шоколад ! Надо потерпеть ! Во-первых мед -это быстрые углеводы ! А шоколад тоже же сахар содержит!Во-вторых сладкое -это такой же наркотик ! Немножко съел и все захочется еще ! Конечно я вас понимаю ,что без сладкого особенно ,когда такая погода депресуха развивается страшная ! Что тут посоветовать ! Я давно уже сахар и мед и другие вещи не ем ,у меня сахарный диабет был 2типа ! Я сел на диету и похудел ! Это диета Дюкана ,так там торты без сахара делают ! Зайдите на сайт и посмотрите рецепты ! Диета Дюкана!А недавно я видел ,как делать мороженное!
Видимо, потому что не уверены в большом количестве потребителей. К тому же эритрит считается натуральным сахарозаменителем, может просто дорого для производства.
А вообще-то, все сахарозаменители не доказали своей актуальности. И последние (да в принципе уже довольно давние) исследования говорят о том, что лучше съесть немного сахара, чем продукт с его заменителем. Только очень мало.