Считается что присутствие мяса, усиливает гнилостные процессы и вообще, как говорил мне один кришнаит вегетарианец, что это трупы и их для того что бы они хранились, их как правило торговцы, особенно в магазинах, пропитывают всякой вреднейшей химией.
Конечно с медицинской точки зрения, вредно есть жирное мясо, так как в нем мало белка, а жира много, который повышает и холестерин и особенно эти жиры, вредны и даже ядовиты при жарке.
Конечно всем этим минусам, которые реально существуют, в супротив, стоит один весомый аргумент, который подтверждает сегодняшняя наука. По мнению ученых, только в мясе есть витамин В16, которого нет нигде, в том состояние, что бы он усваивался человеческим организмом. Он есть в яблоках, но не усваивается нашим организмом через них вообще. Поэтому многие продвинутые вегетарианцы, начали его колоть и стали себя хорошо чувствовать, так как до этого многие начинали болеть.
Хорошая баранина мясо вкусное и полезное, много блюд восточной кухни вкусные именно из баранины. баранина требует готовить с большим количеством специй. Но надо знать такое правило, что после баранины ни в коем случае нельзя пить холодную воду, бараний жир может сыграть плохую шутку, вплоть до заворота кишок. Лучшее питье после блюда из баранины - зеленый чай.
Достаточно посмотреть с каким упоением собаки обгладывают "сахарные" косточки с хрящами, чтобы стало ясно, что это не только не вредно, а это очень полезно. Собака это, на всякий случай, млекопитающее. В наше время появилось много заболеваний связанных именно с нарушением хрящевой ткани суставов. Все эти "чудо -таблетки" типа хондоитин- сульфата совершенно бесполезна, а вот натуральная хрящевая ткань успешно всасывается. Известна, например, польза холодца для суставов, а холодец есть ни что иное как отвар хряща, выражаясь терминологией фитотерапевтов. А вот как стоматолог, предупреждаю, прежде чем приступать к столь приятному занятию, как грызение или даже выгрызание хрящиков, пройдите стоматологический осмотр, просто на всякий случай:-)
Попробуйте варено-копченую "Сервелат Барбадос" Гродненского мясокомбината. Не факт правда, что Вы ее найдете за пределами Беларуси. Я не изучал вопрос. Мне она очень нравится. На бутерброды к чаю - просто отпад. Да и просто в виде нарезки на стол к любому гарниру весьма хороша.
Я думаю, что животное, которое мучили, выбрасывало в кровь массу гормона адреналина, и естественно, все это остается в тканях, даже если кровь вы не съедаете. Отсюда и агрессивность у людей, любителей мяса. И не только агрессивность. Думаю, этот гормон может привести к различным нарушениям в нашем организме, даже если мясо варилось или жарилось.
