Здесь можно строить самые различные предположения.
Дело в том,что ботулизм может быть в двух формах - это вегетативная и споры.
Вегетативная форма выделяет токсин только в отсутствие кислорода.Проще говоря - это закрытая банка,где палочка ботулизма при благоприятных для неё условиях,начинает выделять токсин.
Споры же могут находиться и на открытом воздухе(в замороженном или высушенном состоянии) до тех пор,пока не попадут в "безкислородное" пространство и не перейдут в вегетативную форму.
Ещё Вы не написали,анализ чего был сделан.Были ли это остатки корма,содержимое желудка кота или же была взята кровь на анализ.Если бы была взята кровь на анализ,то в ней могли обнаружить токсин ботулизма(то же самое с содержимым желудка или же с рвотными массами).
Что касается остатков злополучного корма,то в них могли ничего не обнаружить.Всё дело в том,что бактерии могут располагаться,так сказать,гнёздно.Возможно,что кот съел заражённую порцию корма,а в остатках не было бактерий или токсина.
Были случаи и среди людей,когда один из членов семьи отравился,а другой нет.Или же отравился в гораздо меньшей степени.Просто,потому что только один получил порцию заражённой еды.А второму её не досталось.
Проще говоря,предположений несколько.И сейчас,особенно дистанционно и по прошествии времени,сказать однозначно,почему именно так,очень сложно.