Вопрос хоть и давний, но тема, вероятно, не устарела. Поделюсь информацией за 2016-й год.
Прежде скажу, что ответить однозначно на этот вопрос невозможно. И не только из-за вкусовых предпочтений отдельных людей, федеральных земель, а и потому ещё, что в Германии пиво пьётся иногда по сезону. К этому добавлю, что на август 2017-го года в стране насчитывалось более 7000 тысяч разновидностей пива. Это невозможно представить, но это так. В разных федеральных землях любят разное пиво, но производится оно в каждой из 16-ти, в меньшей степени на севере, в большей-в центральных июжных регионах.
Это так называемая "пивная карта" Германии/нем. Bierkarte/.
Периодически в Германии проводятся опросы, чаще - интернетные, какое пиво лучшее. Например, в 2016-м году первые 10 мест среди самых распространённых марок пива выглядели так:
Первые три самые предпочитаемые: 1-е место - Пильс/нем.Pils/, 2-е - белое/нем. Weissbier/, 3-е - светлое пшеничное/нем. Weizen Helles/.
А на этой картинке представлены сорта пива, которые в 2016-м году покупались чаще. Первые три места: Oettinger, Krombacher, Bitburger.