Question

Когда и кем была изобретена водка?

Answer 1

Водка есть результат естественной и многовековой эволюции технологии дистилляции и последующей обработки сброженного сусла. Дистилляция была изобретена в разных странах и в разное время, независимо друг от друга. Очистка дистиллята углем, 38-45 градусов в конечном продукте - тоже. Слово "водка" происходит, скорее всего, не от существительного "вода", а от глагола "вести", "водить", а именно: водка есть то, что отводится из перегонного куба. Название водки изобретено тоже в разных странах и в разное время, независимо друг от друга - в Росии и в Польше (wodka, только о с закорючкой внизу, произносится вудка). Замечу, что Д.И.Менделеев, во всех своих многотомных трудах, посвятил водке только одну фразу, в своих знаменитых "Основах химии": "Водка есть смесь спирта с водой". Это всё, что Д.И.Менделеев написал о водке, и это было не его открытие. Все сообшения о причастности великого ученего к изобретению водки - легенда. Общественное мнение приобщило Д.И.Менделеева к изобретению водки только потому, что было сбито с толку названием его диссертации: "Рассуждения о соединении спирта с водой". В голове российского обывателя не помещается тот факт, что при таком названии речь может идти не о водке.

Answer 2

В чистом виде впервые спирт получили арабы. Подобие водки изготовил персидский врач Ар-Рази, он первым получил путем перегонки этанол. Но спирт использовался лишь в медицинских целях так как Каран не разрешал употреблять алкоголь. В Европе итальянским алхимиком Валентиусом впервые была проведена перегонка спиртосодержащей жидкости. Во многом современная водка своим появлением обязана Д.И.Менделееву. Именно он при работа над своей диссертацией которая кстати и называлась «О соединении спирта с водой» Менделеев заметил благотворное влияние на организм водно-спиртового раствора с концентрацией алкоголя 40%.

Answer 3

Определить человека которым была изобретена водка вряд ли возможно. Скорее всего вопрос может заключаться лишь в народе. Хотя можно встретить утверждения, что самогон путем перегонки получал еще арабский врач Аль Рази в Х веке. Однако самогон и водка понятия вряд ли идентичные. Настоящая водка получается не перегонкой, а разбавлением ректификованного спирта. Такая технология, а следовательно и сам напиток появилась лишь в конце 19 века. Самые разные напитки в Польше и России под этим названием являлись лишь настойками или самогоном, а потому вряд ли справедливо вести историю водки с тех времен. Кстати, на первенство претендуют еще и белорусы, от них-де водку узнали соседи. Первые же упоминания о водке, как самогоне, датируются началом 15 века в Польше и началом 16 века в России.

Answer 4

Новое химическое соединение воды со спиртом придумал Менделеев. Гидрат спирта. Он нашел соединение, когда объем полученного вещества не менялся. Этим изобретением и воспользовались производители водки.

Первая дистилляция алкоголя получена в Италии в 12-м веке.

На Руси водка стала известна с 16-го века. Первое упоминание слова "водка" появилось в указа Петра Первого о взыскании пошлин.

Answer 5

Я читала, что до сих пор точно неизвестно кто придумал водку, но существует несколько теорий ее изобретения.

По одной из них, наш соотечественник Менделеев в одной из своих работ предложил пить водку 38 градусов. Однако, эта версия не подтверждена документально. А наоборот, сохранились источники, которые утверждают, что ученый просто установил, что при 46 градусах этиловый спирт + вод, эти компоненты наиболее хорошо растворимы и ничего более.

Другая версия настаивает на том, что рецепт был изобретен монахом Исидором в 1430 году.

Третьи склоняются к тому, что в 7-8 веке до н.э.чистый спирт вывели арабы. А только в 11 веке алхимик по имени Ар-Рази придумал рецепт настоящей водки.

Не остаются в стороне и русские люди. они научились производить водку из ржи и пшеницы после того, как в страну привезли генуэсские послы в 14 веке "Живую воду". Русские назвали свой рецепт хлебным вином.

Кому в данной ситуации верить, дело сугубо ваше. Но, какая разница? У каждого народа свой рецепт водки и каждый пришел к нему своим путем.

Answer 6

Слово "изобретение" в вопросе неуместно. Это все-равно что изобретать велосипед. Водку люди пили очень давно, и в разных странах она разная. Сброженное сусло умели перегонять дистилляцией многие народы. Ученые сюда ничего нового не добавили, а просто исследовали свойства водных спиртосодержащих растворов (в частности, тот же Менделеев).

Бражку делали еще в Древней Руси. Фамилия первого "изобретателя", конечно, неизвестна. С появлением сахара (которого раньше на Руси никогда не было) изготавливать самогон стало еще проще. Но даже и в этом случае неизвестно, кто ж додумался делать самогон из сахара.

Производство спирта - это более сложный технологический процесс. Поэтому если уж и говорить об изобретениях, то надо искать человека, который додумался до производства спирта в промышленных масштабах. Известно, что винный спирт был впервые получен в Италии 10 века. На Руси - в 12 веке.

Когда есть чистый спирт, то разбавить его водой ума много не надо. Пьют люди и чистый спирт, и водку 40 градусов, и другие еще более крепкие виды водок. Разницы нет. Дело в комфорте употребления. От спирта человек быстрее и сильнее захмелеет. От водки - не так быстро.

Вот фото одного из народных изобретателей. Идет процесс смешивания разных жидкостей. Результат достигается эмпирическим путем. Менделеев, конечно же, таким не занимался...

Answer 7

Полагаю, что изобретателя водки мы никогда не узнаем, но благодаря Дмитрию Ивановичу Менделееву и его долгим и продолжительным опытам вычислил оптимальное соотношение этилового спирта и воды по влиянию на организм человека.

Answer 8

Мне стал люботытен данный вопрос, и я решила посмотреть историю этого горючего напитка на просторах интернета. Она была придумала еще пару столетий назад, просто никто еще её так не называл. Вот более точное описание:

Answer 9

Точно никто не знает. Кто и когда изобрел "Водку". Кто то говорит арабы еще в X веке, кто то считает, что Авиценна. В любом случаи на Руси "Водка" появилась при Иване Грозном. Именно с тех пор русский народ и узнал это зелье. Все мифы о изобретении водки, Менделеевым не имеют оснований. Менделеев просто ввел стандарт водки и разработал рецепт водки "Московская особенная".

Answer 10

В России водку была открыта всеми известным учёным - Менделеевым. а Вообще в древности её открыл персидский врач Ар-Рази. Так что Менделеев был не первым. По началу водку применяли в медицинский средствам как обезболивающие.

Answer 11

Предпологаемый период изобретения водки 1450-1480 г.г., как раз в это время в Московии царил сухой закон, а в это время в Великом Княжестве Литовском (современная Беларусь, больше половины Литвы, Смоленская область, и часть Украины) пили водку произведенную там же и в Королевстве Польском (в котором она и появилась впервые, но потом об этом все забыли).