Медовик можно заморозить? Можно ли замораживать медовик?
2 ответа:
Читайте также
Если дома нет духовки, или нужно очень быстро приготовить праздничный торт, то торт Медовик можно приготовить на обычной сковороде.
Чтобы приготовить торт Медовик на сковородке понадобятся следующие ингредиенты: 100-130 грамм маргарина, 2-3 яйца, 150-130 грамм сахара, 1-1,5 столовых ложек мёда.
Эти ингредиенты я кладу в кастрюльку, помещаю на водяную баню и начинаю хорошо размешивать.
Пока тесто стоит на водяной бане, готовлю крем: 2 яйца и 1 стакан сахара, сбиваю миксером в густую однородную массу, потом добавляю 4 ложки муки, хорошо все сбиваю миксером, чтобы легче сбивалось, добавляю немного молока.
750 грамм молока ставлю на огонь, даю закипеть, тонкой струйкой вливаю приготовленную густую массу, при этом все помешиваю, добавляю ванилин, продолжаю помешивать пока масса не загустеет.
Как только крем будет готов, добавляю 40 грамм сливочного масла, при желании можно добавить сгущенку.
Возвращаюсь снова к тесту.
Тесто стоит на водяной бане, нужно его хорошо помешать, слегка проварить до образования пены, добавляю 100 грамм молока, соду, 2 стакана муки.
Делим тесто на 5-6 равных частей, раскатываю каждый корж, выкладываю на сковородку, накрываю крышкой и пеку. Каждый корж печётся около минуты.
Крем охлаждаю, перемазываю приготовленные коржи.
Приятного аппетита!
