Сбитень - это древний напиток. Наши предки делали его на основе меда и трав. История напитка насчитывает почти девять столетий.
Сбитень служил нашим предкам для утоления жажды. Он заменял чай. А также его применяли, как лекарство от простуды, нервных и желудочно-кишечных заболеваний.
Состав сбитня, основные компоненты
В состав классического сбитня входят: мед или сахар, вода, пряности, лекарственные травы.
Как приготовить сбитень
1.Прежде всего, надо отдельно вскипятить мед с водой.
- В другой емкости приготовить отвар пряностей или трав.
- А затем все смешать вместе и взбить.
Рецепт классического сбитня
Ингредиенты:
Мед - 400 грамм;
Пряности: гвоздика, корица, перец черный, кардамон - 10 грамм;
Пряные травы: зверобой, мята, душица, ромашка лекарственная.
Вода: полтора литра.
1.Мед вскипятить с литром воды. Часть жидкости должна испариться.
2.Отдельно приготовить настой из трав, с оставшимся количеством воды.
3.Затем две жидкости соединить и взбить.