Врач отмечает, что люди делятся на два полюса - игнорируя рекомендации и те, кто принимает заявления экспертов по питанию как неоспоримую правду . «Если какой-либо известный специалист упоминает, что литовцы потребляют слишком много насыщенных жиров, то найдутся те, кто вообще отказывается от жира, не зная, что последствия отдаленного недоедания придут позже. И в то же время, сбрасывая жир или резко сокращая его, мы не получаем необходимый нам ненасыщенный жир, без которого, например, кожа становится сухой. На поверхности кожи есть слой жира, который защищает ее. Содержание жира в покрывающем слое, что важно для здоровья кожи, зависит от правильного питания, то есть от ненасыщенных жиров », - советует врач.
Диетолог предлагает обратить особое внимание на масло, о котором много говорили в последнее время. «Я не сомневаюсь, что со столовой ложкой масла, независимо от того, насколько хороша эта еда для нас. Правильно нанесенное масло при приготовлении пищи подарит нам не только полезное, но и вкусное блюдо. Например, если льняное масло больше подходит для холодных блюд, рапсовое масло больше подходит для выпечки. Запеченная пища потребляет больше масла, которое при умеренном потреблении является ценной пищей, обогащенной мононенасыщенными, полиненасыщенными и насыщенными жирными кислотами и жирорастворимыми витаминами », - советует диетолог.
Она отмечает, что масло должно вращаться в соответствии с соотношением кислот Омега-3 и Омега-6. Например, рапсовое масло имеет очень хорошо сбалансированное соотношение кислот Омега-3 и Омега-6 в соотношении 1: 3. Она потребляет рыбий жир ежедневно, поэтому она советует другим оценить важность этой богатой пищи.
Врач-диетолог соглашается со знаменитым шеф-поваром Дейвидасом Праспаляускасом, что пищу нужно уважать и уделять время. «Стремясь к высоким культурным стандартам в различных сферах жизни, не будем забывать и о культуре питания»,
