Какое вкусное блюдо можно приготовить из маша?
1 ответ:
Можно из маша приготовить массу всего. Приготовьте запеканки различные, и супы густые, вкусные. Я предлагаю сделать очень вкусный салат. Для это необходимо маш прорастить для начала. Затем нам понадобится твердый сыр, шампиньоны, отварной одно яйцо, половинка болгарского перца, майонез и лучок репчатый. Грибы необходимо обжарить с мелко рубленым лучком на масле подсолнечном. Маш перед приготовлением салата (лучше за сутки) залейте водичкой. Теперь натрите на терке сыр, яйцо.
А теперь самое интересное. Салат будем делать слоями.
- Укладываем на блюдо тертое яйцо;
- Сверху красиво укладываем проросший маш;
- Кубиками порезанный болгарский сладкий перчик;
- Сыр твердый;
- Жареные грибы с репчатым луком;
Заметьте, что майонез между слоями не укладывается. Только сверху кладем его шапочкой. При этом салат получается достаточно сочным. Отдельно хочу сказать про специи. По рецепту их нет. Но я бы немного подсолила слой грибы и лук. Подавать такой салат можно как самостоятельное блюдо, он достаточно сытный. Приятного аппетита!
Читайте также
Карпаччо из телятины - не только вкусное блюдо, но и красивое.
Предлагаю подать его на белом блюде с дрессингом/заливкой из мёда, ацето-бальзамико, оливкового и масла грецких орехов (последнее - в идеале), морской соли и свеженамолотого чёрного перца.
Использовать любые салатные листья (у меня - руккола), для декора - тимьян, эстрагон или орегано (лучше - с цветочками), сверху посыпать размятыми кусочками горгонцолы и слегка прокалёнными кедровыми орешками (у меня - орехи пекана), по желанию можно посыпать крупной солью (в идеале - флёр де саль). Прекрасно подать к этому блюду свежий белый багет или (опять - в идеале) - итальянский белый хлеб.
Из покупной кабачковой икры мы делаем бутерброды, просто намазываем на хлеб или батон. Или едим вприкуску вместе со вторым блюдом. Кабачковая икра продается уже готовая, ничего добавлять в нее не нужно.
