Как приготовить салат из куриной печени и моркови (без яиц)?
Как приготовить салат из куриной печени и моркови (без яиц)?
10 ответов:
Вся прелесть этого салата в том, что он очень сытный и в тоже время остренький, что достигается за счет корейской морковки.
Ингредиентов немного, приготовление не требует особых усилий, что тоже немаловажно, а результат превосходный.
Нам понадобятся:
печень куриная сырая, можно использовать и говяжью печень, но куриная все же более нежная на вкус.
морковь корейская
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное для жарки
майонез
Приготовление:
Печень помыть и обжарить на растительном масле. Особо усердствовать в этом не стоит, куриная печень готовится быстро. При жарке можно добавить лук, что немного изменит вкус.
Жареную печень остудить, порезать полосками.
Добавить корейскую морковь, которую вы делаете сами или покупную, что еще проще.
Все перемешать и заправить майонезом.
Все, салат готов, можно есть. Он прекрасно подходит в качестве сытного блюда и для повседневного семейного обеда, и на праздничный стол.
Я делаю такой салат очень легко и быстро.
Отвариваю куриную печень (кипятить надо около 30 минут). Нарезаю ее соломкой.
Затем натираю на мелкой терке морковь и мелко режу репчатый лук.
Далее необходимо все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Из-за того, что морковь, печень и лук не жарятся, салат получается более нежным и легким. И не таким сильно жирным.
Морковь можно положить корейскую, это придаст салату большей пикантности и вкуса.
Салатик этот является популярным ,потому что готовится он быстро,имеет оригинальный и пикантный вкус,и очень сытный.
Для его приготовления нам будут нужны следующие составляющие:
печень куриная - 400 граммов
лук репчатый - 3 головки
морковь - 3 штуки
огурцы маринованные - 3 штуки
горошек консервированный - 100 граммов
майонез - 200 граммов
соль, черный молотый перец и другие специи по вашему вкусу
масло растительное - 3 столовые ложки
Отдельно нужно будет обжарить морковь и лук репчатый,а также печень.Можно сразу взять морковь острую и заменить жареную.
Затем все перемешать и добавить нарезанные огурцы и горошек,и заправить в конце салат майонезом.
Мне очень нравится салат из печени и моркови. Для его приготовления понадобится;
300-400 гр. печени любой (куриной, говяжьей или свиной)
1 луковица,
3-4 моркови
2-3 зубчика чеснока, растительное масло,
уксус,
паприка, перец чили, кориандр, соль.
Морковь натереть на корейской терке , лук порезать тоненько, чеснок выдавить в морковь, посыпать специями. Масло сильно нагреть, бросить в него лук, перемешать и сразу вылить в морковь (лук не должен жариться). Морковь хорошо перемешать и отставить в сторону.
Печень порезать соломкой или кубиками и обжарить на растительном масле, жарится печень очень быстро. Горячую печень выложить в морковь, добавить уксус и перемешать. Когда остынет убрать в холодильник. Салат должен постоять и пропитаться не менее 3-4 часов, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
Мне очень нравится вот такой простой, сытный и довольно вкусный салат из куриной печени.
Ингредиенты:
печень куриная - 500 грамм
лук репчатый - 2-3 головки
морковь - 3-4 штуки
Соленый огурец - 2 шт.
масло подсолнечное - для жарки
майонез домашний - 5 столовых ложек
Соль, перец молотый по вкусу. Можно добавить чуточку чеснока, но это уже на любителя.
**Способ приготовления:*
- Морковь трем на терке, лук нарезаем мелкими кубиками и жарим на растительном масле.
- Печень моем и ставим варить в подсоленной воде до готовности. Затем выкладываем на тарелку и даём остыть, затем нарезаем кусочками.
- Соленый огурец трем на крупной терке
- В миску выкладываем нарезанную печень, тертый огурец, обжаренный лук с морковью и добавляем домашний майонез 5 столовых ложек и все перемешиваем. Я всегда майонез делаю сама и мешаю с натуральным йогуртом 50 на 50.
- Выкладываем в салатник, украшаем зеленью
Читайте также
Совсем недавно в гостях нас угощали очень вкусным, достаточно лёгким и сытным салатом из рыбы с морковью и луком. Этот рецептик я взяла на вооружение.
А готовиться салат из рыбы с морковкой и луком достаточно быстро и не требует особых затрат.
Ингредиенты:
- белая рыба, филе (минтай, хек, треска, судак и прочие),
- морковь свежая,
- лук-репка 2 головки или одна крупная,
- масло раст.
- майонез лёгкий,
- перец горошком,
- лаврушка,
- сыр твердый,
- соль
Приготовление:
- Рыбу очистить, промыть и отварить в чуть подсоленной воде с лаврушкой и перцем;
- морковь и лук почистить, нашинковать и обжарить в небольшом кол-ве раст.масла;
- в блюдо укладываем на дно слой вареной рыбы (измельчить);
- промазать майонезом (я брала легкий и еще немного его разбавляла водой);
- затем слой пережаренных морковки с луком+майонез;
- снова слой рыбы+майонез;
- слой пережарки+майонез;
- верхний слой посыпаем тёртым сыром.
Готово!
Прежде всего хочется отметить, что данный салат - это свекла с сухофруктами + очень оригинальная заправка.
Для приготовления свекольного салата " Обворожение " нам нужно:
Прежде всего необходимо приготовить заправку, так как она должна немного настояться. Для этого смешиваем тахини, масло, соль, сахар и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем.
На сковороде слегка подрумяниваем семена и орешки.
Сухофрукты замачиваем в горячей воде, но не в кипятке. Когда они станут мягкими, сливаем воду. Чернослив, если с косточкой, то удаляем ее, а затем нарезаем.
Свеклу, отваренную и очищенную от кожуры, натираем на терке для моркови по-корейски.
Соединяем все составляющие и перемешиваем. Даем салату из свёклы настояться.
Вот и всё.
