Потому что он интересный им.
Он падает с нега, блестит на солнце очень красиво, а может он сладкий, как сахар, который они видели дома?
Или он вкусный и нежный, как крем с маминого тортика?
Похожий на еду. Его очень много вокруг. Снегу все рады. Значит, точно попробовать!
Надо узнать! А они учатся познавать мир через органы вкуса в том числе. Чем снег тут отличается от кубика, пуговицы, тапки? То в рот тянули, и снег тянут.
Еще снег может утолить жажду, а ребенок когда что-то хочет, иногда ждать просто не умеет, а другой не любит, поэтому покушать снега для них очень просто, как воды попить.
И есть детки, которые ловят снежинки с неба в рот, это игра, веселая, и приятно ощутить холодную снежинку на языке. А еще - снежинка же красивая, такую хочется поймать)