Прежде всего, конечно новогодний стол, затем стол, который накрыт к юбилею(человека, производства, учреждения,компании и т.п.), праздничный стол к выписке новорожденного из роддома, шампанское всегда бывает и на свадебном столе.
Можно сделать рулет в лаваше. Начинку любую с крабовыми палочками.
Лист лаваша расстелить, намазать соусом(майонез с чесноком),посыпать зеленью, на смазанный лаваш выложить салат равномерно(салат-резанные или тертые: крабовые палочки,вареное яйцо и сыр), сверху уложить второй лист лаваша, его можно обмазать любым мягким сыром, сверху зелень, сверху свежий или соленый огурец мелко порезанный тонким слоем. Лаваш свернуть рулетом, сложить в полиэтиленовый пакет. убрать в холодильник на полчаса минимум, чтобы пропитался.
Самое лучшее из шампанских вин производимых в России(настоящее французское Шампанское у нас гость редкий и дорогой) - это шампанское завода ДЗИВ(не знаю ка точно расшифровывается - то ли Дагестанский завод игристых вин, то ли Дербентский завод), которое производиться в Дагестане. Наилучший вкус и соотношение цена-качество устраивает. Как говорят бюджетный вариант.
Самый простой способ- промыть её минеральной водой с газом, я часто так делаю, меня этому одна знакомая научила, которая занимается икрой уже несколько лет. Можно это делать, как с красной, так и с чёрной икрой.
Шикарный стол это не только и не столько роскошные кушанья , но прежде всего прекрасная сервировка и желательно живые цветы, как элемент декора. Шикарный стол подразумевает, например, не бумажные а полотняные салфетки. Бутылки с вином ставятся если только это изысканное редкое вино, в другом случае вино необходимо перелить в графины или кувшины, водку также нельзя ставить в бутылках. Так что само угощение здесь вторично по значимости.
За день открывания поставьте шампанское в холодильник, старайтесь не трясти бутылку.
За 5 минут до открывания достаем из холодильника, снимем фольгу, большим пальцем левой руки придерживаем пробку, а правой рукой снимем металлическую проволоку, выкидываем ее, теперь левой рукой держим бутылку и правой постепенно пытаемся снять пробку, вот так:
