Рождество как праздник рождения Иисуса Христа был объявлен еще папой Юлием Первым в 4 веке.
Со временем на праздник начали устраивать гуляния, застолья.
С Средние века на Рождетсво ходили из дома в дом с пением о здравии - это называлось вассайлингом. В процессе хождений с собой носили яблочный сидр и пили за здравие хозяев.
Обеспеченные граждане на стол выставляли запеченную голову дикого кабана с яблоком во рту. Жители победнее готовили просто пирог в форме кабана.
В пирог запекали по традиции один боб и тот, кому попадался кусок с бобом, считался королем на этот день и все его приказы исполнялись.
Со Скандинавии пришла традиция наряжаться при обходе домов - карнавальные маски, костюмы. А хозяева обязательно готовили угощение для гостей.
На тематику христианства ставились небольшие пьесы.
Власть на Рождество считала себя вправе требовать подарки от своих подданных. Только чешский князь Вацлав Первый известен как зачинатель традиции раздавать бедным еду, одежду, дрова.