Для начала надо разобраться, кто такой манкурт. Манкурт - это не просто раб.
Рабы помнят свои имена, свой род, у них есть прошлое, за воспоминания о котором они цепляются и в один прекрасный момент могут взбунтоваться.
Манкурт же человек без имени, он не помнит своих родителей, он не знает свою историю, он не помнит своего прошлого. Человек без памяти - человек без воли - идеальный раб. Ему нечего терять, не к чему стремиться, он не восстанет, не убежит, его не надо сторожить. Манкурт выполняет такую работу, которую обычный человек выполнить не может. Его не тяготит одиночество, ему не нужно общение. Достаточно какой-то пищи, чтобы эту существо работало без устали и неуклонно.
Но манкуртов не воспитывают, их делают, если можно так выразиться. Превращение человека в манкурта подробно описано в книге Чингиза Айтматова "И дольше века длится день".
Манкуртов воспитывают или делают для беспрекословного подчинения, чтобы не бояться бунта или восстания, для выполнения самой трудной и нудной работы, для выполнения работы там, где невозможно следить за пленником.