Каждый новый год мы уже привыкли сверять с китайским календарем, в котором каждому году приписывается символ года. На стол любим ставить блюда с Символом года. Вот и в год барана, овцы или козы можно сделать мясные блюда, оформленные как символ года.
Один из вариантов - выложить на плоское блюдо гарнир - отварной рис или картофельное пюре, а сверху дополнить рисунок головы козы темными деталями из мяса. Мясо может быть отварным или жареным.
Из фарша можно сформировать на противине фигурку овечки. там где должен быть мех, в конце приготовления насыпать тертый сыр твердых сортов, запечь такое блюдоследует в духовке. Зеленью можно сделать травку под ногами овечки.
Салат "Овечка"
Обжарить лук с морковкой, на другой сковороде обжарить грибы.
Возьмите плоское блюдо, первым слоем выложить мелко нарезанное куриное филе, сверху майонез, потом положите натертый сыр, лук с морковкой и еще майонез. Сварите яйца, отделите белки от желтков, мордочку выложите желтком, туловище белком. Глазки, ушки ,ножки можно сделать из кураги, изюма.Побольше фантазии!
Я собираюсь в картоне сделать форму овечки, козочки. Когда батон будет намазан маслом приложу эту форму к бутерброду и буду заполнять пустое отверствие икрой. После чего уберу картонку и получится четкое очертание барашки. Счастливого Нового года!
В год Козы или Овцы праздничное блюдо с изображением символа года можно сделать из чего угодно, даже из простого льда для напитков.
В идеале, если вы успели приобрести силиконовые формочки. Нам подойду формочки не только для льда, но и для шоколада и для выпечки, главное, чтобы они изображали нужный нам символ года.
Если обзавестись такой формочкой вы не успели, можно выйти из положения по-другому, и, пользуясь выкройкой силуэта козы или овечки, выложить мелкие замороженные кусочки льда в соответствии с эти м силуэтом.
Символ года Овечка из льда готова!
Из любых продуктов находчивые и умелые хозяйки могут создать и оформить новогоднее блюдо в виде символа года по китайскому календарю.
В год овцы или козы - овечку можно сделать даже из обыкновенной колбасной нарезки. Круглая форма колбасных дисков подсказывает, что лучше всего выложить туловище овечки конлбасной нарезкой, а ножки и мордочку сделать из сыра или из салата оливье.
Мне понравилась схема, представленная ниже. Здесь не колбаса, но, соблюдая такое же направление выкладки, овечка из колбасной нарезки выйдет просто отлично.
Бутерброд из колбасы можно оформить в виде вот такого устрашающего козлика, а из тонкой копченой колбаски, если нарезать ее под углом, можно сделать даже колбасную елочку.
Очень оценит священное животное, если на праздничном столе окажется какое-либо растение, пусть это даже будет простая веточка ели. В новогоднюю ночь в доме должна появиться вещица синего или зеленоватого цвета. Это может быть статуэтка овечки, либо скатерть на столе. Овца - это семейное животное, поэтому лучшим местом празднования будет семейный очаг. На столе всё должно быть в меру. Не забудьте про фрукты и овощи, которые любит овечка, ну и конечно про сыр.
В первые минуты наступившего Нового года откройте настежь двери или окна, чтобы впустить удачу в дом. Благодушию овцы нет предела, и каждый кто желает в Новом году счастья и удачи, обязательно его добьётся. Главное свято верить в это!