Question

Какие салаты Вы будете готовить к Новому году 2015?

Answer 1

Наша с мужем любовь к еде безгранична. Мы будем отмечать Новый год с праздничным столом, который будет богат изобилием еды. Среди салатов будет всеми любимое, стандартное блюдо - оливье, куда без него в Новый год? :) Также приготовлю сельдь под шубой, мимозу, гнездо глухаря и поляну. Помимо салатиков будет курочка, свинина на гриле, картошка, бутербродики со шпротами, нарезка - колбаска и сырок.

Поляна и гнездо глухаря - это мои любимые салаты. Про мимозу, оливье и шубу не буду Вам рассказывать, эти рецепты знают все. А вот про эти два салатика напишу, на всякий случай.

Поляна. Понадобится судок или вроде того. На дно кладёте шампиньоны целые шляпкой вниз и режете лук зелёный. Сверху картошка тёртая, смазанная майонезом. На картошку варёное мясо (или ветчина), перемазанная майонезом, на мясо яйца, тёртые, перемазанные майонезом, а на яйца - сыр, перемазанный майонезом. Прежде, чем всё это выкладывать - смажьте растительным маслом ваш судок, чтобы салат потом оттуда можно было достать. В общем, слоями всё выложили и пусть постоит в холодильнике хотя бы часа два, а потом просто переверните на тарелку, чтобы выпал с судочка салатик.

Гнездо глухаря - это полкилограмма курицы варёной (филе), несколько свежих огурцов, тёртых на крупной тёрке, 2-3 яйца, тёртых, жаренная картошка, тёртая на тёрке и поджаренная до коричневого цвета. Всё это перемешайте, заправьте майонезом, сверху украсьте зеленью, перепелиными яичками и той же жаренной картошкой, которая соломкой натёртая выкладывается по бокам тарелки, чтобы было как гнездо (а яички перепелиный в центр).

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!!!