Есть несколько простых правил гармонии, и используя их вы сможете решить проблему:
1) Не делайте из проблемы - проблему. Перевоспитывать пожилую женщину несколько поздновато, проще избавиться от ее общества или минимизировать общение.
2) Любые ваши попытки ее переубедить, или поспорить - приведут к строго обратному результату, потому что она априори - типа знает лучше. Следовательно, лучшая тактика - соглашаться с ней абсолютно во всем, и делать это нарочито громко, и часто.
Ей неважно, что и как вы делаете, главное - чтобы вы вслух признали ее правоту. Одна поправка - если увидите, что ее бесит ваше согласие, бегите, роняя тапки. Она просто энергетический вампир.
3) Заставьте ее не трепать языком, а делать. Прежде, чем за что-то взяться самим, предложите это сделать свекрови. Откажется и потом начнет критиковать, вы всегда сможете сказать - тебе предлагали сделать как надо, ты отказалась, заткнись теперь, или делай сама.
На место ставить не надо, потратите силы и нервы. Просто дайте ей больше места, а сами - подвиньтесь подальше, буквально.