В европах не бывал, если не считать, что в 1968-69 годах служил в армии на территории Польши, вблизи города Бжег (Опольское воеводство), поэтому не могу сказать где какая вода. Кстати, у нас, в части вода была отвратительная, содержала много железа.
А в принципе, водопроводы во всём мире для того и строятся, чтобы доставить ПИТЬЕВУЮ воду людям прямо в их дом. Так что, нет ничего удивительного в том, что в водопроводе питьевая вода, и можно пить прямо "из-под крана". В том числе и в нашей стране. Просто, в нашей стране у "крутых" людей и тех, кто стремится быть похожим на "крутых", своего рода "бзик", что вода в водопроводе непригодна для питья, и пить можно только (...). Тут мнения расходятся. Одни считают, что нужно пить воду из родника, другие - что только отфильтрованную через фильтр на кухне, третьи - что можно пить только покупную воду хоть в бутылях, хоть в мелкой таре.
Лично я до 15 лет пил воду прямо из речки, на берегу которой жил (кстати, очень вкусная была вода), даже не кипячёную. С 15 лет по настоящее время (мне 66 лет) пью воду только из водопровода, и, слава богу, жив и здоров.
Ну а то, что где-то вода мягкая, то это просто потому, что вода мягкая в том источнике, откуда берут воду для водопровода. Например, в одной деревне у моих родственников питьевую воду берут из озера. Она настолько мягкая, что даже мыло смыть невозможно. А рядом, в 12 км река Уфа. Вода в ней очень жёсткая. Так что, кому как повезло.
