На хлебе и воде можно протянуть месяц. Это реально потому что есть например диета которая называется питьевая на которой ничего есть вообще нельзя но можно все пить кроме алкогольных напитков. И ее люди легко выдерживают месяц. А тут еще помимо воды и хлеб будет. Так что месяц реально. Человек конечно за это время похудеет, но при этом и ослабнет так как он не будет получать нужных витамин ( в питьевой диете хоть соки можно а там витамины) а тут минимальное очень количество только в хлебе. И когда человек снова начнет есть вес быстро вернется или даже добавится новый. Но даже что бы месяц на хлебе и воде протянуть. Нужно позволять себе есть хлеб разный и в больших количествах сколько хочется, то есть покупать и черный хлеб и белый, сейчас же есть с добавлением семечек, сухофруктов, орехов, кунжута. Вот если такой хлеб чередовать. То месяц можно протянуть. И не есть только один сырой хлеб, а например иногда жарить себе гренки, иногда хлеб запекать или делать с него сухарики.
L-цистеин это аминокислота не животного происхождения которая получается из белковых источников. Наше тело умеет само её производить если получает достаточное кол-во других питательных элементов и аминокислот.
Человечество давно придумало столовые приборы для таких случаев: вилку и нож.
Ножом не всегда нужно что-то обязательно из поданного для еды нарезать.
Например, салаты, овощные гарниры, рыбу - их не режут, а аккуратно едят при помощи вилки и ножа. К рыбе иногда и специальный нож подают, "за-/и подгребательный".
Привычка, не более того. Раньше, когда еда добывалась тяжким трудом, дополнять любую трапезу хлебом было удобно, достаточно дешево и практично. Там же одни углеводы, а занчит быстрое и долгое чувство сытости.
Сейчас надобность в хлебе отпала, есть множество продуктов, а для добычи еды большинство не использует физический труд. Наестся можно и без хлеба. С хлебом как раз происходит набор лишних калорий и лишний вес.
Просто многим трудно отказатся в силу традиций, в том числе семейных, привычек питания, общественного мнения. Большинство не задумывается о том, зачем ест хлеб, а если спросишь - то ответ примерно таков: "а как же без хлеба??"
Мы покупаем сразу несколько видов хлеба: детям - лаваш, для тостов либо просто батон, чёрный обычный-гренки жарить; мужу- чёрный типа бородинского и ещё любим с зёрнами,семечками и тп. Я хлеб ем практически,поэтому в магазине каждый раз ищу что-нибудь необычное,например багет с маслом и травами, сырные палочки и тп.
