Печенье "Валентинки" с джемом как приготовить? Рецепт?
Печенье "Валентики" с джемом как делаются? Какой рецепт?
2 ответа:
Приготовим печенье "Валентинки". Эта выпечка порадует на праздник, готовится не сложно. Нежное печенье в виде сердечек и джем внутри, очень ароматно, аппетитно. Печенье в меру сладкое, одинаково хрустящее, или мягкое. Очень вкусное.
Для его приготовления возьмем такие продукты.
Чтобы сделать тесто на печенье понадобится сахара - 100 г, муки - 200 г, пару штук яиц, маргарина - 200 г, творожной сладкой ванильной массы - 100 г, соды половину чайн. ложки, немного уксуса, чтобы погасить соду, ванильного сахара - 20 г.
Чтобы сделать украшение нужно клубничного, или малинового джема (варенья) третью часть стакана, немного сахарной пудры, чтобы присыпать снаружи готовое печенье.
Когда все необходимое имеется, можно заниматься выпечкой.
Первым делом делаем тесто.
Возьмем посуду, помещаем в нее только желтки двух яиц, соединяем с сахаром и ванильным сахаром. Все вместе перетираем при помощи венчики.
Далее кладем заранее размягченный маргарин, творожную массу. Все вместе перемешаем, чтобы масса была однородной. Добавляем соду, погасив предварительно при помощи уксуса.
Снова перемешиваем, чтобы распределить равномерно соду.
Кладем муку. Перемешиваем, делаем тесто. Готово.
Тесто достаточно жирное, поэтому для удобства работы с ним кладем на час в холодильник, предварительно скатав в шар и обернув в пищевую пленку.
После этого достаем тесто из холодильника.
Кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатываем.
Если раскатать потоньше, будет более хрустящим, а потолще, напротив, мягким. Так что делаем, какое хотим печенье.
Раскатанный пласт готов. Вырезаем формочкой "сердечки" для печенья. Можно использовать шаблон "сердечко", заранее сделанный.
Другой формочкой меньшего размера в половине вырезанных сердечек вырезаем внутри сердечко поменьше и достаем кусочек теста. Получаются сердечки с отверстиями.
Определяем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Пусть печенье готовится в заранее разогретой духовке при 200⁰ С примерно 15 минут.
Печенье подрумянивается.
Можно доставать из духовки.
Пусть печенье остынет.
Далее берем печенье без выемки с сердечком, намазываем его поверхность джемом. Прикладываем к нему печенье с выемкой, склеиваем.
После этого в выемку кладем побольше джема.
Печенье почти готово. Чтобы оно смотрелось еще более аппетитно, украшаем, присыпав сахарное пудрой.
Свежее, ароматное печенье можно нести к столу и угощаться.
Приятного аппетита!
Читайте также
Этот рецепт получила ...в поезде. Соседка по купе угостила печеньем своей выпечки , и оно было с таким необыкновенным вкусом , что не удержалась , попросила рецепт.Он оказался очень простым , и вот уже много лет пользуюсь рецептом выпечки печенья которое не без основания называется "Двенадцать" Дело в том , что для одной порции берется :
12 стол. ложек огуречного рассола
12 стол.ложек растительного масла
12 стол. ложек сахара
сода по вкусу, (обычно это 1\2 чайн. ложки
А вот муку нужно добавлять постепенно вымешивая до состояния ,когда тесто перестает прилипать к рукам.
Когда тесто готово , его раскатывают и придают желаемую форму печенью. Можно резать ножом , выдавливать стаканом , или специальными формами.
Выпекается в духовке , и по вкусу готовое печенье напоминает овсяное . Если нужно несколько порций все ингредиенты увеличиваются на 2.
Для приготовления этого печенья вам понадобятся...
<h2>Ингредиенты:</h2>- Сливочное масло 100 грамм,
- Сахар 150 грамм,
- Ваниль на кончике ножа,
- Какао-порошок 2 столовой ложки,
- Разрыхлитель теста 1 чайная ложка,
- Мука пшеничная 300 грамм,
- Кофе растворимый 1 столовая ложка,
- Яйцо куриное 2 штуки.
Масло сливочное растираем с сахаром и ванилью.
Добавляем яйца-перемешиваем.
Добавляем какао, кофе-перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным.
Из готового теста делаем шарики, при помощи вилки делаем углубление-чтобы было похоже на зерна кофе и укладываем на противень.
Выпекаем при 180 градусах 20 минут.
Как стали наши зерна румяными-значит готовы.
Чего-то новенького, необычного на Рождество хочется испечь! Этим новеньким и необычным может стать Флорентийское печенье, которое мы сейчас и приготовим.
Для этого возьмем и мелко нарубим 50 г цукатов из лимонных и апельсиновых корочек. Далее растопим в кастрюльке 30 г сливочного масла. Смешаем 150 г миндальных хлопьев, 100 г сахара, 2 ст.л. ванильного сахара, измельченные цукаты, 250 мл сливок, 60 г муки. Вскипятим все ингредиенты и будем варить при постоянном помешивании на медленном огне 3-5 минут, до тех пор, пока масса не загустеет.
Теперь застелим пергаментной бумагой противни и будем при помощи чайных ложечек выкладывать из теста 30 маленьких лепешечек. Расположим их на большом расстоянии друг от друга и наколим каждое вилкой.
Духовку разогреем до 180 градусов, поставим противни в середину духовки и будем выпекать печенье в течение 20 минут. После этого остудим печенье на противнях и только потом уберем бумагу.
Для того, чтобы печенье полностью соответствовало классическому рецепту, его нужно покрыть шоколадом. Шоколад черный или белый, сначала растопленный на водяной бане, намазывается тонким слоем в
После застывания в течение 1-3 часов, уже можно наслаждаться неповторимым вкусом флорентийского печенья.