Так и болели массово. От того и инфекционные больницы были в каждом городе и они не пустовали. Дизентерия, гепатит - были довольно рядовыми болезнями. Иногда холеру привозили. Венерологи без дела тоже не сидели, хотя им МВД помогали выявлять.
Газированную воду изобрел Джозеф Пристли. Английский ученый и священник.
Он любил сидеть в пивоварне и наблюдать за пузырьками воздуха в пиве. В последствии он повторно отнрыл благодаря этому углекислый газ и выяснил его свойства. Первую газировку он получив подвесив над бродящим пивом емкости с водой. Так воде получилась насыщенной пузырьккми углекислого газа и была иобретена газировка.
Этот человек сделал еще одно интересное открытие - ластик. До его изобретения в тех же целях пользовались хлебом.
Нет. Только китайские подделки!
Если серьезно, то в любом магазине куча разнокалиберных пластиковых и стеклянных бутылок с водой разных цветов, цен и вкусов. Больше половины газированые.
Газированная вода содержит углекислоту. Если бутылка закрыта (давление газа в бутылке высокое), или жидкость имеет низкую температуру, то раствор углекислоты остается статичным. Как только бутылку открывают давление газа в бутылке падает и углекислота начинает разлагаться на углекислый газ и воду. Углекислый газ собирается вокруг любой мельчайшей частицы содержащейся в воде (минеральные осадки и т.д.), т.е. реакция разложения идет на поверхности этих частиц, и образуется пузырек. Поднимаясь к поверхности жидкости газ пересекает ее и только сила поверхностного натяжения воды не дает пузырьку некоторое время лопнуть, а газу смешаться с атмосферой. Поскольку скорость процесса разложения углекислоты нарастает лавинообразно (каждый пузырек в свою очередь начинает играть роль катализатора), то за время пока не лопнул один, к поверхности понимаются тысячи других. Так выталкивая друг друга, на поверхности воды они образуют шапку пены.
Хранить открытый газированный напиток в холодильнике можно два, три дня. Если не содержит сахар, то побольше. Только вопрос в том, будете ли Вы его пить по истечении суток, когда уйдет углекислота и он выдохнется.
