Прежде всего, понять, какая перед вами колбаса. Ведь сырокопченую колбаску вы не станете подавать к столу, нарезанную толстыми кусищами, это получится невкусно и не будет смотреться вовсе. Соответственно, сырокопченую и полукопченую колбасу режем потоньше, замечательно при этом, если у вас есть специальная машинка. Вареную колбаску можно нарезать чуть потолще, но и здесь важно не переусердствовать.
Смотря именно для чего если просто доя себя, то произвольно отрезаете ножом и кушаете, е
сли нужно тонкая нарезко то можно использовать специальный домашний слайсер, который еще называется ломтерезка.
Если нет слайсера то,
Можно воспользоваться ручной шинковкой-овощерезко<wbr />й которые встречаются в хозяйстве намного чаще.
А если хорошенько охладить колбасу, лучше в морозилке, чтобы она стала жесткой то при помощи терки для нарезки картофеля ломтиками для чипсов у вас получатся ровные, удивительно аккуратные овалы.
При помощи широкого ножа, тоже можно нарещать тонко но нужно стараться срезать каждый ломтик чуть наискосок – как бы по диагонали.
Самый привычный вариант-Селедка режется кусочками, раскладывается в селедочницу "парами" и сверху кольца репчатого лука", честно говоря так делали всегда, но вариант надоел, посмотрела фото в Интернете, и вот что попалось;
Почти классический вариант, но тут Селедка в один ряд, а картошечка-в два, кольца лука и зелень украшают нарезку.
А вот вариант поинтересней-лук репчатый и зелёный+укроп.
смотря какой. если вот как на картинке у вас - миниатюрный, то почему бы и нет? им удобно нарезать ровные кусочки и красиво получается, но мне всегда казалось, что такие вещи не очень качественные, а те которые режут действительно хорошо - дорого стоят.
если большой покупать - профессиональный, то это только действительно нужен он часто и его чаще покупают те, кто подрабатывает ( накрывает стол на торжества и тп). Стоит дорого
Для больших объемов работы нужен лобзик, у которого стоит пилка с мелким зубом. Если нужно отрезать одну панельку, чтобы закрыть промежуток между шкафом и стеной, то лобзик нет смысла покупать. Воспользуйтесь кухонным ножом с насечкой. Сначала нужно разметить. Потом сделать ножом царапину по разметке, чтобы нож не уходил в сторону, поможет металлическая ученическая линейка. Руки нужно защитить перчатками. Затем по царапине нужно пилящим движением водить ножом туда -сюда, как пилой. По мере углубления нож будет застревать и нужно слегка отгибать край пластины, чтобы края прорези расходились. Если панель сотовая, то нужно разметить ее по кругу и так и пилить по кругу, как бобер дерево. Что делать, раз надо срочно, а инструмента нет. Нет и струбцины, чтобы закрепить заготовку на столе, значит, кто-то должен помочь держать.
В Европе например арбуз с коркой практически не подают. Его разрезают непроизвольно, на части и потом уже режут мякоть небольшими кусочками и складывают в порционные тарелки.
Или же если вам подали кусок арбуза (большую дольку отрезанную вдоль), тгда вам нужен нож и вилка. По кусочку будете отрезать самостоятельно.
Правилно режут арбуз примерно так. Отрезаем шляпку и донышко. Затем режем вдоль на пополам. Затем каждую половину еще раз напополам, затем еще раз и у вас получатся практически одинаковые порции. Только важен один момент, нужно иметь отличный нож, с длинным и острым лезвием. От ножа зависит многое!
