В основном, люди считают, что кетчуп относится к полезным продуктам, даже приводят доказательства этому: что, мол, он же изготовлен из овощей, в нём не содержатся жиры.
Но на самом деле, кетчуп – один из опаснейших продуктов в нашем холодильнике.
Посудите сами, кетчупы бывают экстра, премиум-класса (что подороже) и эконом-класса (что подешевле). По стандартам, кетчуп экстра-класса обязан содержать не меньше, чем 40% томатов. Всего-то??? А в обыкновенном, томаты составляют лишь 15-30% от всей массы. Упс!!! А чего же в кетчупе содержится 70-85% массы?
Модифицированный крахмал; добавки, типа, яблочного, свекольного или сливового пюре; соответственно, много сахара. А сколько это – много сахара? В кетчупе сахара содержится больше, чем в … мороженном. А это, если активно употреблять в пищу кетчуп – чувствительный удар по вашей фигуре. Плюс возможен диатез.
Поэтому советую ограничить потребление данного продукта. Хотя сделать это будет сложно т.к. если вы едите тот кетчуп, что подешевле, то там содержатся кислотные регуляторы, ароматизаторы, красители и консерванты, вызывающие привыкание к данному продукту и в будущем ведущие к неограниченному его потреблению.
Что делать? – спросите вы. Для начала перейдите на дорогой кетчуп, чтобы уменьшить попадание в организм всяких добавок. Или же можно в домашних условиях самим приготовить кетчуп – рецептов в Интернете видимо-невидимо. Главное, исключить из них вредные добавки.
Забыла написать, что добавки, специи, содержащиеся в магазинных кетчупах, что в экстра, что в эконом-классах, могут привести к аллергиям. Соответственно, активное употребление кетчупа может нарушить работу желудочно-кишечного тракта.
