Очень простой и вкусный салатик. Берем банку рыбных консервов в масле или собственном соку (я обычно выбираю сардинеллу или сардину), 1 луковицу, две картофелины, 1 крупную вареную морковь, средней величины яблоко, 2-3 яйца, майонез. Лук мелко нарезать, на минуту залить крутым кипятком, затем воду слить и добавить немного растительного масла и чуть- чуть уксуса. Такой "подмаринованный" лучок не имеет неприятного запаха. Затем берем глубокий салатник, лучше прозрачный. На дно укладываем первый слой - картофель. Я тру его на крупной терке прямо в салатник. Смазываем слой майонезом и выкладываем следующий слой - рыбу, размятую вилкой. Косточки из рыбки лучше предварительно удалить. Рыбку тоже мажем майонезом и посыпаем густо подготовленным луком. На лук снова трем на терке картошку. Следим, чтобы слои ложились ровно, с небольшой, постепенно увеличивающейся горочкой в центре. Готовый салат должен возвышаться над краями салатника почти ровной полусферой (как бы шар, уложенный в салатник). Слой майонеза. Дальше очередь моркови познакомиться с крупной теркой. За ней - яблоко. Майонез. Далее натираем на крупной терке яичные белки, снова мажем майонезом и посыпаем мелко накрошенными желтками. Все, "Мимоза" готова. Ставим часа на 2, а лучше на ночь в холодильник - пропитываться. И все! Приятного аппетита!
Свекла - популярный овощ особенно в зимний и весенний период. Готовится много салатов куда входит этот овощ. Обычно в салаты добавляется отварная свекла и обычно она трется на терке, а можно и порезать кубиками или брусочками. У многих салатов, в состав которых входит свекла есть названия и названия таких салатов известны многим. Например, в состав одного из слоев известного салата "Селедка под шубой" входит тертая отварная свекла - если свеклы не будет, то это не "Шуба". Также и известный и любимый многими винегрет не будет винегретом без свеклы. Также со свеклой готовят "Королевский" салат, "Шведский" салат.
1 луковица;
2 небольших картофелины;
1 банка консервированной печени трески;
3 яйца.
Яйца и картофель отвариваем,нарезаем небольшими кубиками, луковицу обжариваем, печень трески открываем, сливаем жидкость и разминаем вилкой. Смешиваем все ингридиенты, солим, добавляем по вкусу майонез или сметану.
Салат готов.
Морковь отварите, натрите, сварите яйца и картофель - все натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Посолить немного, Сложить слоями: картофель, майонез (немного), лук репчатый, мелко нарезанный, анчоусы, морковь (опять майонез). Сверху яйца (их лучше натереть),посыпать тертым сыром. Можно вместо репчатого лука использовать зеленый. Уложить салат на листья салата. При наличии оливок сверху украсить - они очень подходят сюда.
Рецептов этого салата есть несколько, но одним из ингредиентов выступаем редька. Вот мой вариант.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм варёной мякоти баранины, 100 грамм редьки, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки зёрен граната, зелень петрушки или укропа.
Мякоть баранины и редьку нарезаем соломкой.
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Соединяем лук с мясом и редькой, заправляем майонезом. Перемешиваем. По желанию добавьте соли.
При подаче на стол, салат украшаем зеленью и зёрнами граната.
