Вот я ,например, куличи пеку всегда сама. Мы вместе с детками вместе и тесто замешиваем и потом украшаем уже готовые куличи. Такие семейные праздники всегда тепло приносят в дом и дружественность.
А тесто я готовлю самое простое сдобное: молоко, маргарин, яйца, сырые дрожжи, сахар, мука, ванилин. И еще в тесто для куличей я люблю положить очень много изюма или цукаты фруктовые, вымоченные в роме.
Украшаю куличи глазурью из яичного белка, сахарной пудры и щепотки лимонной кислоты. Сверху присыпаю посыпками кондитерскими или разноцветными драже.
Этот салат очень напоминает оливье, очень вкусный и часто встречается на праздничных застольях.
Необходимые компоненты для него:картошка и морковка по 2 шт; соленые огурчики 5 шт; колбаса 400 г; 5 яиц; 1 луковица; горошек из банки; зелень; соль.
Все овощи и яйца отварить, порезать кубиками, добавить мелкопорезанный лук. К ним добавить горошек, колбасу и огурчики, также порезанные кубиками.
Посолить по вкусу и заправить майонезом,перемешать и выложить в красивую салатницу. Сверху посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!
Узбекский плов очень вкусный готовится в чанах с баранины рис такой крупный пережаренный с морковью и луком. А татарский плов отличается тем что туда добавляют изюм а так почти всё тоже самое как и узбекского.
Сейчас об этом немногие знают, у современных людей кутья ассоциируется лишь с Рождеством, но... Кутья может быть и поминальной. Кутья у славян это обрядовое блюдо. Она готовится на Рождество, Крещение, поминки.
Приготовить ее несложно. Наши предки для приготовления блюда использовали зерна пшеницы, современный вариант это "сварить рис".
В качестве добавок для кутьи наши предки использовали мед с водой. Нужно сказать, мед был одним из любимых кушаний на Руси. Вот напитки на его основе или с его добавкой, к кутье и прилагались. Для детей, конечно, просто сладкий напиток на меду. А взрослому могли подать медовый напиток "с градусом".
Сейчас это традицией быть перестало. В кутье можно найти цукаты, а запивается все газировкой.
На Кавказе очень много традиционных сыров: адыгейский,шор,мотал,чанах,сулугуни,чечил,хорац панир.
Обо всех рассказывать не буду.Расскажу про сыр хорац панир это традиционный армянский сыр.Еще его называют «закопанный сыр». Сыр готовят из зрелой овечьей брынзы. Брынзу перетирают с различными травами.Затем очень плотно утрамбовывают эту массу в глиняные горшочки.После чего эти горшочки закапывают в землю. Сыр дозревает несколько месяцев в земле.Потом горшочки откапывают.Он очень вкусно пахнет и невероятно вкусный.