Я вообще могу долго не пить, как верблюд. Да, водой считается только чистая питьевая вода, чай без сахара - уже не вода, тем более суп.
Я раньше (всю жизнь) вообще не пила воду. Чай, потом кофе, что еще? Вода была только кипяченая, вкус противный. И ничего.
А сейчас придерживаюсь водной диеты, впихиваю в себя 8 стаканов воды в день. Другой жидкости - чай, кофе, уже не хочется. Правда, часто не получается 8, стаканов 5-6 выпиваю. Радуюсь, хоть немножко к норме потребления приблизилась.
Не для всякой жидкости, а только для той, которая способна смачивать стенки сосуда. Со ртутью всё будет наоборот - в центре окажется ртуть, а не газ.
Причина простая: поверхностное натяжение. Жидкость в сосуде принимает форму, при которой минимальна поверхностная энергия жидкости, и не штука догадаться, что это возможно именно при сферической форме воздушного пузыря.
А вот что он будет именно в центре сосуда - не факт. Такой пузыть в невесомости находится в состоянии безразличного равновесия. Коль скоро его расстояние до стенок достаточно велико (слой жидкости достаточно толстый), не видно причин, по которым предпочтительным окажется положение в центре сферы. "Отталкиваться от стенки" пузыть может только если он подойдёт к ней на расстояние порядка межмолеклярного взаимодействия, когда начнёт нарушаться его сферическая форма.
Гидратация –присоединение молекул воды к молекулам, атомам или ионам. Гидратация может быть с разрушением и без разрушения молекул воды.
В спокойном состоянии и при небольшой разнице температуры воды и тела, вода успевает нагреться от самого тела. На небольшом от него расстоянии. Но если так лежать и дальше, то постепенно начнешь замерзать, ибо тело начнет терять слишком много тепла на обогрев воды вокруг себя. Поэтому довести воду в таком состоянии до низких температур и не замерзнуть при этом, просто невозможно.)))
В твердом состоянии в кристаллах льда есть дальний порядок. То есть существует строгое упорядоченное расположение атомов в пространстве. Что и называется кристаллической решеткой. В жидкой воде существует только ближний порядок, который соблюдается только на очень малых расстояниях, порядка нескольких молекул. А насчет того, ближе или дальше расположены молекулы в воде относительно льда (ответ "гончара", то увеличение объема льда при замерзании воды говорит как раз о том, что молекулы в нем расположены дальше, чем в воде, из которой этот лед образовался. Это довольно редкое свойство для веществ. Хотя и не уникальное.
