Боюсь, что в мае купаться в Крыму будет еще очень рано. Даже если весна выдалась очень ранней и жаркой. Ибо теплота воды зависит не столько от внешней температуры, сколько от подводных течений, и именно они в это время делают море еще очень холодным.
Я много лет отдыхала в Крыму с начала июня месяца, и только к концу июня море у берега худо-бедно прогревалась. Т.е. купаться было можно, но очень недолго и больше одного раза в день было себя не уговорить. Это при том, что дно в том месте, где я купалась, было очень долго мелким и, соответственно, вода хорошо прогревалась. А что говорить о тех местах, где в воде сразу раз - и глубоко по шейку?
Одна моя подруга ездила на медовый месяц с мужем в Крым в конце мая. Все 2 недели отдыха они оба не купались, ибо вода была жутко холодной. Перед отъездом домой она все же рискнула и коротко окунулась, но на большее ее уже не хватило.
Поэтому, если Вы закаленный человек, и если Вам повезет с погодой, то короткие 2 - 3 минутные купания еще как-то возможны. Но на длительные, как в июле-месяце часовые купания в парной воде рассчитывать, конечно, не стоит. Будьте готовы к тому, что возможно удастся только немножко смочить по колена ноги. И то, если у Вас нет проблем с почками, по-женски, с суставами, и Вы не хилый и болезненный человек.