Я согласен с высказыванием, что вино вреднее, чем водка, и вот почему. Водка - это раствор этилового спирта в воде, с небольшими добавками вкусовых веществ (будем рассматривать качественную водку). В сыром спирте, в зависимости от сырья, из которого он изготовлен, могут содержаться сотни различных примесей, но их содержание в спирте измеряется миллионными долями (граммами на тонну), так что можно считать, что большинства из них просто нет, и лишь содержание десятка примесей может достигать сотых долей процента (сотни миллиграммов на килограмм), и в отдельных случаях - десятых долей процента (т.е. граммов на килограмм). Кроме того, не следует забывать, что спирт - дистиллятный продукт, т.е. получается путем перегонки, и большая часть примесей остается в неперегнанной части ("барде"). Вкусовые вещества добавляются в водку в столь малых количествах, что о примесях в них, можно и не упоминать. Таким образом, в бутылке водки всякой "гадости" не более, чем несколько миллиграммов (суммарно).
При приготовлении вина, вольно или невольно, используются дрожжи. Без дрожжей просто напросто не может образоваться спирт. При достижении определенной концентрации спирта, около 11 %, дрожжи погибают, или, по крайней мере перестают размножаться. Но их "тела" (в случае живых) или "трупы" (в случае гибели) остаются в составе вина. Кроме того, в винограде громе глюкозы содержатся еще десятки различных веществ, и во что они превращаются, один бог знает. В готовом вине содержатся уже не сотни, а тысячи примесей, и суммарное их содержание превышает несколько %, т.е. в бутылке вина содержатся десятки граммов различных примесей. Среди них есть и "полезные", собственно, ради них и делается вино, но ведь полно и "вредных№. т.е. веществ, отрицательно влияющих на наш организм.
