По поводу мнений, что, дескать, без супов непременно развивается гастрит, хочу заметить, что в нашей стране и соседних братских странах, в которых культура супов развивалась в течение длительного времени, в которых люди с раннего детства приучены каждый день есть жидкие блюда почему-то люди БЕЗ гастрита практически не встречаются. Также мне интересно, почему гастритов нет у диких животных, которые супов вообще отродясь не видали. Во многих странах супов не готовят и при нынешнем уровне медицины, думаю, диетологи давно бы забили тревогу, если бы население целых стран стопроцентно болело гастритами из-за отсутствия этого блюда в рационе.
Поэтому лично моё мнение - супы нельзя назвать таким важным и полезным блюдом, просто так сложилось, такова особенность нашей национальной кухни, вот и всё. Я вполне живу без супов, поскольку не люблю их. Организм получает жидкость из других источников - чай, морс, соки, чистая вода, травяные отвары, жидкие каши и тому подобное. А с точки зрения сторонников раздельного питания супы даже вредны, так как это не жидкая пища и не твёрдая, и намешано в супах много разных продуктов, для переваривания которых желудок должен создавать разную среду.
Так что пусть каждый ест, что хочет. Особенно жалко детей, которых родители рьяно заставляют впихивать в себя ненавистную еду, потому что она почему-то когда-то кем-то стала считаться полезной и необходимой.