Потому что они не управляемые и не планируемые.
Вопрос решается просто - любая самая мелкая покупка проходит через сито вопроса "а нужно ли" и через сито бюджета "на мелочи я трачу не более 150 руб в день".
В средствах массовой информации всё чаще можно встретить предположения о том, что в будущем году бюджетникам вообще не из чего будет платить зарплату, а не то что её повышать, правительство при этом отмалчивается. Правда, звучат и заявления о необходимости "оптимизации" учебных процессов, благодаря чему станет возможным увеличение преподавательских окладов - несложно догадаться, что тут имеется в виду в том числе и сокращение количества учителей... Вот тут есть подробная статья на тему, а касаемо зарплат, информация на данный момент времени следующая:
Одно можно сказать точно: если повышение зарплат учителям и состоится, то данный процесс будет безболезненным далеко не для всех них...
В 2017 году бюджет России составит 16,2 триллиона рублей при том, что доход составил 13,4 триллиона. Это, безусловно, мало. Дефицит бюджета 2,8 миллиардов рублей. Резервный фонд страны иссякнет в 2017 году, там осталось всего 3 миллиарда рублей, поэтому деньги будут черпать из Фонда национального благосостояния. Курс доллара берут в расчет как 67,5 рублей, но на вопрос журналистов Антон Силуанов назвал другие цифры-71,1 рубль за доллар.
Многие, кто ведут семейный бюджет, включая различных пенсионеров(т.е. тех, кто применяет стратегию FIRE, покупая ценные бумаги и выходит на пенсию в 30-40 лет, подробнее можно узнать, погуглив "FIRE movement", "на пенсию в 35 smartlab" и т.д.), предпочитают вести его в Excel. Под Excel тут следует понимать не конкретно Microsoft Excel, а любой мощный табличный процессор(открытые OpenOffice Calc и LibreOffice Calc, таблицы Google Docs(где, кстати, весьма удобно рассчитывать купоны и дивиденды, т.к. можно импортировать котировки)). Одних лишь базовых их возможностей(ряды, форматы данных, средние и медианные значения, сложные проценты, графики и линии тренда, страницы) хватит за глаза. Другая причина такого выбора-аскетичность и проход буквально через ваши руки всех чисел, составляющих бюджет.
Мы почти полностью отказались от наличных денег. И все покупки оплачиваем с карты. В онлайн банкинге учет расходов и доходов с карты ведется автоматически, и в любой момент времени можно посмотреть, сколько было потрачено.
Кстати, отказ от наличных денег помогает здорово экономить, и не тратить лишнее. Например, продукты и бензин почти везде можно оплатить картой.
Закупать продукты мы научились централизованно - один, два раза в месяц. В супермаркете, в который мы ходим, есть онлайн доставка. И я сначала формирую список продуктов онлайн, потому просто распечатываю, и иду покупать. Учитываю даже шоколадки.
Статья расходов наличными - деньги детям на обеды. Эти деньги снимаются раз в месяц, размениваются в банке на необходимые купюры, и выдаются детям.
Если полностью отказаться от налички невозможно - установите на смартфон специальную программу для ведения учета. Ею можно даже чеки сканировать, чтобы не вбивать данные вручную.
Надо просто заставлять себя, после каждой траты сразу вбивать данные в программу.