Как потушить баклажаны со свёклой?
1 ответ:
Для приготовления будут нужны два баклажана, одна луковица, одна свёклина, две дольки чеснока, поваренная соль, чёрный намолотый перец, подсолнечное масло для обжаривания.
Сначала почистим свёклу и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Луковицу почистим и нарежем на маленькие кубики. Чеснок раздавим чеснокодавкой. Баклажаны промоем и нарежем на средние кубики.
В сковородке нагреем подсолнечное масло, забросим туда свёклу, лук, баклажаны, перемешаем и потушим двадцать минут при закрытой крышке. Через десять минут насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец, раздавленный чеснок, перемешаем и тушим ещё десять минут. По прошествии данного времени выключим огонь, дадим несколько минут постоять, положим в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Ингредиент: 250 гр творога, 3 баклажана, 3 ст.л. сметаны, 5 ст.л. растительного масла, 7 зубчков чеснока, зелень укропа, соль, молотый перец.
Приготовление:
Баклажаны нарезем в длину. Обмазываем их солью и жарим. Мелко измельчаем зелень. Зубчики чеснока очищаем, измельчаем. Смешиваем творог со сметаной, перцем, измельченным чесноком, солью. Теперь на каждый баклажан накладываем начинку полученную и сворачиваем в рулетики.
Всегда в кулинарии хочется разнообразия в блюдах, чтобы было аппетитно и вкусно. Картофельную запеканку с баклажанами и сыром, можно подать к ужину ,могу предложить такой рецепт приготовления.
Для приготовления понадобится ингредиенты:
Далее перекрутить фарш с луком/чесноком, а также белый хлеб(прежде замочив в молоке) - через мясорубку, добавить соль, чёрный перец, яйцо, порезанный зелёный лук, все тщательно перемешать, в общем получается фарш как на котлеты.
Следующий вариант приготовления: почистить картофель, порезать тонкими дольками, а также баклажаны, помидоры, репчатый лук.
После выложить порезанные продукты слоями в форму смазанную маслом , чередуя - картофель, фарш, помидоры, баклажаны, репчатый лук и т.д. Сверху не забыть посыпать тёртым сыром, поставить в горячую духовку и выпекать при температуре 180 градусов, до готовности - около часа.
Приятного аппетита.
