Если на в самый разгар веселого праздника Новый год, когда вы начали открывать шампанское, вдруг столкнулись с неприятностью - сломалась пробка, то расстраиваться не нужно. Посмотрите лучше это видео, в нем есть необходимые инструкции, как открыть шампанское, если пробка сломалась. И ведь ничего трудного нет.
Помню, как у нас несколько лет назад на Новый Год под отчет времени, за секунды до Нового Года поломалась пробка в шампанском. Пытались плоскогубцами ее захватить, так еще больше обломалась. Пришлось доставать ее штопором:)
Так самое интересное, что этот год сначала пошутил, а потом оказался очень удачным.
В шампанском несколько видов пробки. Это пластиковая, и из дерева. Такое действительно бываем, что при выкручивании пробка ломается и потом думаешь как же выйти из положения. Способов есть к каждому виду пробки несколько. Например если сломалась у вас вдруг пластиковая пробка в бутылке шампанского, то просто потрясите саму бутылку и пробка вылетит под давлением газа и воздуха. Если у вас сломалась деревянная пробка, то используем для открытия либо нож, либо штопор. Вставляем острием аккуратно в середину пробки и начинаем выкручивая неспеша тянуть пробку вверх. Можно попробовать и гусарский способ, но он на мой взгляд травматичен, особенно если бутылку шампанского пытается открыть нетрезвый человек.
Если сломалась пробка в шампанском - приятного мало. По возможности, отставьте эту бутылку в сторону и возьмите при наличии другую, чтобы не заставлять гостей ждать.
Дело в том, что возня со сломанной пробкой может затянуться, так как быстрого и кардинального способа со 100%-ой гарантией нет.
К тому же, я так считаю, что дефективная пробка - это показатель плохого качества вина, возможно, оно производилось кустарным способом.
Если же вы упорно настроены вытащить эту пробку, тогда попробуйте следуюшие способы:
При пластмассовой закупорке бутылку направьте в сторону и стучите ладошкой по ее дну. Пробка должны выскочить, не исключено, что следом за ней устремятся и брызги шампанского.
Если закупорка из пробкового материала, то попробуйте воспользоваться саморезом или штопором. Ежели и этот вариант не проходит, тогда разбирайте пробку по кусочкам и вынимайте плоскогубцами или чем-то похожим.
Есть еще гусарский способ - саблей (ножом), называется сабраж, суть - отбивается горлышко. Вдруг вы рискнете испробовать этот метод, тогда предварительно посмотрите это видео
Раньше гусары открывали шампанское по гусарски - ударяя саблей по горлышку бутылки, даже не дожидаясь сломанной пробки. Такой был шик и почерк. И это было даже красиво и необычно. А сейчас некоторые мужчины не могут открыть эффектно, чтобы не пролилось, или чтобы пробка не стрельнула в кого нибудь. Но если это случилось, то можно отсечь горлышко бутылки ножом. Для этого нужно найти у бутылки боковые швы, в них и нужно целиться. Нож держать лезвием вверх, и тупым концом резко ударить чуть ниже пробки. Напиток должен быть охлажденным, а бутылка должна быть сухая. Держать ее в левой руке, если вы правша и наоборот. Можно еще открыть с помощью самореза, вкрутив его в пробку и вытащить плоскогубцами. Или по кусочкам, расковыряв ее.
Мне категорически не нравится вариант открывания бутылки с шампанским с помощью сабли или большого ножа.
Это опасно, можно и самим пораниться, и невзначай поранить кого-либо, кто находится рядом.
Поэтому можно воспользоваться старым проверенным способом и постараться в остатки пробки воткнуть штопор и аккуратно ввернуть его , а затем вытащить.
В крайнем случае, воткнуть в пробку овощечистку с закругленным профилем (которой я в картофеле и кабачках проделываю отверстия для фаршировки), провертеть ее и сделать в пробке отверстие.
Трясти бутылкой я бы не стала, поскольку жалко вылитого шампанского, которое неизбежно прольется в таком случае.
Конечно, не нужно торопиться при открывании бутылки шампанского.Штопор вогнать до самого упора, и начинать медленно тянуть пробку, не стараться раскачивать штопор в пробке, чтобы не раскрошить пробковый материал.
Но если всё-таки произошёл слом пробки.То есть верхняя часть отделилась от нижней.И нижняя торчит в бутылке.То это ещё не всё потеряно.Нужно найти позицию,где больше всего целой части пробки.И найдя эту позицию , можно также потихоньку вытащить пробочку.
Есть ещё попытка вытолкнуть пробку, поколотив в донышко, предварительно обмотанное несколькими слоями полотенца,чтобы колотить по дну.За счёт внутреннего давления в бутылке, остаток пробки может пойти из бутылки.
Я знаю три проверенных способа в таких случаях. Самый распространенный, на мой взгляд, это просто вытащить пробку по кусочкам. Если пробка пластиковая, то нужно потрясти немного бутылку, под воздействием воздуха пробка быстро отскочит (но тут важна осторожность). Если дома есть саморез, то можно с его помощью вытащить: вкрутите саморез в пробку и резко вытащите. Некоторые умудряются гусарским способом открывать, но я боюсь.
Был такой случай, когда ломалась пробка, мы поступали таким образом. Брали какой-нибудь предмет, и проталкивали пробку внутрь. Это лучше доверить мужчинам, так как последствия могут быть травматичными, да и сила всё таки мужская потребуется. Знаю, что соседи пытались открыть другим способом. Просто трясли бутылку и пробку выбивало. Второй способ подходит и для пластиковой и для пробкой пробки. Но есть один минус, немного шампанского у вас разольётся. Нужно быстрее подставлять бокалы. И трясти не очень активно бутылку, а слегка. Ещё мне знакомый советовал, выкручивать отверткой, но сначала, нужно в пробку вкрутить саморез.
Ну, это шампанское даже можно пить!)Оно просто не естественного сбраживания, когда винный материал в чанах сам постепенно газируется. Этот процесс ускоряют, прогоняя через винную основу углекислый газ. При этом скорость приготовления "шампанского", а точнее-игристого вина, ускоряется на порядки! Вот и цена соответствующая).
Не знаю, увеличились ли цены, но я купил шампанское около месяца назад за 115 рублей. Старый Екатеринбург прошлого года. По данным семейной дегустации он занял первое место среди шампанских низшей ценовой категории.
Шампанское, как и любой другой продукт, бывает разного качества и разных производителей. Если говорить о хорошем и качественном (но и недешевом) игристом напитке, то производители таких вин дорожат своей репутацией и не будут поставлять недо- шампанское. Перед Новым годом есть риск не купить хорошее игристое вино по причине того, что его могут раскупить. В таком случае лучше запастись заранее: в ноябре или в крайнем случае до средины декабря.
Производители недорогих шампанских вин наверняка могут воспользоваться ситуацией - повышенным спросом на их продукцию в период новогодних праздников. И будут стараться продать как можно больший объем своего детища. Для этого они могут попросту "бадяжить" порошок, добавлять СО2 и вперед на прилавок. Тут уже покупатель рискует купить некачественный продукт под Новый год и тем самым подпортить праздник.
Если Вы уже доверяете определенному производителю шампанского, пусть и недорогого, то покупать можно и ближе к январю.
Чтобы уменьшить нагрузку на кошелек перед Новым годом - лучше покупать продукты с длительным сроком хранения в том же ноябре. Поэтому ноябрь - время покупать и шампанское, и консервы (кукурузу, горошек, ананасы, икру).
Бывает, по НТН в программе центральное телевидение "2015 год" об этом говорили, что оно бывает, так же последствия с него бывают очень плохие, слепота, отравления, что хуже всего смерть, поэтому говорят, лучше всего покупать импортную продукцию в специализированных магазинах, шансов меньше отравиться.
Если в меру - то любые. Шампанское, вино, коньяк - вполне. Хочется виски или водки или рома или ещё чего - тоже можно.
Все разговоры, что нельзя мешать это от того, что после пива, портвейна и вина без меры очень трудно остановиться и не перейти на водку с самогонкой до упаду.