Как агар-агар, так и желатин практически не имеют вкуса, но традиционно желатин используется в приготовлении масных и рыбных блюд, а также фруктовых десертов. Агар-агар используется в производстве молочно-фруктовых десертов, а главное, тортов и пирожных. Там, где нужна тонкая пленка желе (финишное покрытие фруктовых тортов, например) желатин не подходит, только агар-агар. Что касается цены, то желатин дешевле, но и агар-агар имеет значительный разброс по цене. Веществом, подобным агар-агару, является яблочный пектин, который используется для изготовления традиционной "Белёвской пастилы".
Одно яблоко, один банан, виноград 100 грамм, одна груша, один гранат.
Яблоко и грушу порезать кубиками, Виноград порезать на половинки предварительно удалив косточки, если они имеются. Банан порезать колечками. Очистить гранат.
Все фрукты положить в салатницу, заправить сливочным йогуртом, перемешать и сверху посыпать ядрами граната.
Еще этот салат можно положить в корзиночки, которые можно сделать из апельсиновой кожуры. Апельсин зубчиками разрезать напополам, мякоть удалить, а в эти корзиночки наложить салат.
Приятного Вам аппетита!
Овершейк - это разновидность десерта. Подаётся он в высоком бокале для коктейля или в модной стеклянной банке с трубочкой. Основа овершейка - это молочный коктейль или смузи. Сверху бокал щедро украшается всевозможными сладостями: сахарной ватой, шоколадом, конфетами, печеньем, взбитыми сливками, вафлями. Связующей основой для сладкой пирамиды обычно выступает ореховая паста либо шоколадный крем.
Недавно я купила сухие сливки для взбивания. А потом не знала, что же именно с ними приготовить. Зашла в Интернет и поняла, что с этим продуктом проблем быть не должно. Оказалось, что получить из них достойный десерт очень даже просто. Например, на 200 г сливок нужен 1 стакан холодного молока и взбивать несколько минут. Потом добавить по вкусу немного сахарной пудры (она лучше растворяется) и крем из взбитых сливок готов. А вот тут есть еще несколько рецептов с сухими сливками.
банан, киви, яблоко, слив. сыр, сах. пудра, тесто Спринг роллз
или
Соевая бумага, сливочный сыр, персик, банан, киви, брусника
