Потому, что яблоки при хранении выделяют газ этилен, способствующий быстрому созреванию овощей и фруктов. Только недавно статью об этом писала)
Ну, во-первых, все продукты должны храниться в холодильнике, каждый на своей температурной полке! Во-вторых, можно использовать всевозможные вакуумные контейнеры. Так же где-то читала про такой интересный трюк с овощами! Собрав (купив) свежий урожай(допустим пусть это будут огурцы, следует помыть и выложить на полотенце для дальнейшего высыхания.Далее переложить огурчики в банку и туда поместить маленькую свечку и зажечь ее. Ждем когда огонь погаснет(это будет "говорить" о том, что кислорода в банке не стало! Закупориваем крышкой и ставим в холодное местечко!
Сохранность во многом зависит от температурных показателей. Дольше всего хранится плод при t +1 — +3°C. Именно поэтому неразрезанную ягоду предпочтительней держать в холодильнике Если в нём не окажется места для сладкого гостя, тогда убирайте арбузы в погреб. Более подробно о правилах хранения арбузов в подвале можно почитать в нашей статье .
Бананы вы можете хранить дома при комнатной температуре в сухом тёмном месте неделю. Бананы также можно хранить в холодильнике, но только спелые бананы, которые начали уже темнеть. Бананы вы также можете держать в морозилке, но только без кожуры.
В кессоне хранятся замечательно.Капусту обматывают газетой,морковь,свеклу,а также яблоки можно пересыпать просушенными опилками.Главное чтоб кессон был хороший и вход в него плотно и тепло накрыт,а также кладут на вход колючки репейника или еловые ветки,чтоб крысы не пробрались.
