Блинчики из овсяных хлопьев и манной крупы.
Полезные и вкусные блины можно испечь даже без добавления муки. Например, манно – овсяные блинчики.
Для приготовления таких блинчиков понадобится:
Овсяные хлопья – 1 стакан,
Манная крупа – 1 стакан,
Яйца – 3 шт.,
Кефир – 500 мл,
Сахарный песок – 2 ст. ложки,
Сода пищевая – 1/2чайной ложки,
Соль – 1/2чайной ложки,
Масло растительное – 3 ст. ложки.
Способ приготовления манно – овсяных блинчиков:
Подаём такие блинчики с чем угодно, по вкусу: с мёдом, вареньем, ягодами, сладким соусом, сметаной.
Приятного аппетита!
Можно использовать разные виды муки:гречневую,пшеничную,ржаную.Если блины сладкие:тертые конфеты,мелко нарезанные фрукты,молотые орехи,шоколадную пасту.Так же:зелень,нарезанную колбасу,бекон,куриное филе.
Казалось бы, блины простое блюдо. Но начинающая хозяйка не сразу приспособится печь блины, которые ей самой бы понравились. Даже у опытных бывают промахи, потому что тесто зависит не только от количества муки, но и от ее качества. Из каких сортов (твердых или мягких) пшеницы блинная или обычная мука изготовлена.
Помимо муки большое значение имеет количество жидкости. Лучше всего на основе готового рецепта опытным путем добиться нужного соотношения муки и жидкости. Много лет пользуюсь простым рецептом. Поллитра молока (или молоко пополам с водой), два яйца, 8 столовых ложек с горой муки, соль и сахар по вкусу. Получается в среднем 12 блинов. На один раз поесть нам хватает.
мало муки в тесте ))
очень люблю блины делаю их регулярно и дочь научила, у неё тоже получались первое время комками, она их ела и говорила "ничего страшного, я сама съем" )) пока не научилась добавлять правильное количество муки.
Правильное питание обычно подразумевает не слишком калорийные блюда, продукты с небольшим содержанием жира, без лишней соли и всякой химии вроде пищевых добавок. Также исключается майонез.
Поэтому я бы составила топ 10 начинок для блинов так:
- Мясная начинка. Самый сытный вариант, хороший источник белка. Любое отварное нежирное мясо на мясорубку или блендер: курица, индюшка, телятина, кролик.
- Мясо с грибами. Очень вкусно и питательно. Причем шампиньоны можно припустить на сковородке с водой, без лишнего жира (они сильно любят масло впитывать).
- Шампиньоны или лесные грибы с луком. При условии, что они тушились-жарились с минимум масла. Можно вообще тушить в вине.
- Рыбная начинка. Проще всего брать консервы в собственном соку (не в масле) или красную рыбу, но это более дорогой вариант.
- Творог с любыми дополнениями: ягодами, фруктами, орехами, с зеленью. Можно брать вообще обезжиренный творог.
- Ягоды. Самые любые, что нравятся. Со свежей клубникой можно готовить.
- Фрукты. Для меня самое вкусное - это с яблоками или с бананами. Просто ням-ням, причем бананам сахар вообще не нужен.
- Овощи. Можно протушить морковку с луком, тушеная капуста - прекрасные варианты начинки.
- Орехи. Если сделать из них крошку, то получится очень ароматно, питательно.
- Сухофрукты. Распаренная курага и чернослив прекрасны тем, что для такой начинки не нужен сахар вовсе!
