После 3-х недель брожения вина нужно закрывать гидрозатвором с водой?
2 ответа:
Читайте также
Недавно знакомая предложила попробовать квас быстрого приготовления и поделилась рецептом. Могу сказать, что это больше похоже на напиток, чем на квас, для лета вполне подходит, только вот в окрошку, я его добавлять не стала бы. Квас по рецепту готовится 3 часа, я же ставлю его на ночь, а утром процедить, охладить и можно пить. Рецепт такой :
3 литра теплой воды,
1 стакан сахара,
1 ч.л. кофе,
1 ч.л. дрожжей,
10 гр. лимонной кислоты (это один пакетик),
10-20 штук изюма.
Это по рецепту, а я наливаю 3 литра холодной воды (лень мне воду кипятить, а потом ждать когда остынет до теплой температуры) и добавляю все остальные ингредиенты ( сахара чуть меньше, чем стакан), все перемешиваю, накрываю стеклянной крышкой и оставляю часов на 8-12. За это время вода становится комнатной температуры, а дрожжи успевают сделать свое дело. Дальше квас можно процедить, а можно и так пить, из осадка там только изюм. Цвет очень похож на обычный домашний квас и если не знать, что добавлен кофе, можно и не понять, из чего приготовлен сей продукт.
Очень рекомендую попробовать, необычно, просто, быстро, вкусно и всем доступно!
Не могу ответить точно, но по моему мнению, например в Турции для туристов раньше разбавляли вино водой, либо из порошка вино делали, разбавляя его водой.
Ведь действительно не реально сделать столько вина, сколько его в отелях, а туристы от него несколько не пьянеют, по-этому либо оно разбавленное, либо еще что-то.
