Какая стандартная длина одной лесенки?
1 ответ:
Читайте также
С некоторых пор я перестала доверять не только твёрдым сырам, но и плавленым тоже..
Если с изготовлением своего твёрдого сыра мне не справиться, то с приготовлением плавленого сыра справиться оказалось очень даже легко и просто..
Узнав, что для приготовления плавленого сыра нужен творог и немного сливочного масла, я отправилась на рынок.
Для его приготовления я покупаю домашний творог у проверенной молочницы. Качество творога в этом случае очень важно. Не будет качества, не получится и сыра.
Промучившись в первый раз с крупно зерновым творогом, я стала сначала класть его морозильник, после замерзания он весь становится мелко зерновым. Вы можете просто протереть его сквозь сито.
Раскладка рецепта дана на 400 г творога.
В творог вбиваем 1 яйцо, добавляем по 0,5 ч.л. соли, соды и сахара и 80 г сливочного масла комнатной температуры. Пробиваем эту смесь блендером до однородности.
На огонь ставим кастрюлю с водой, кипятим и сверху на неё устанавливаем нашу огнеупорную миску с творожной смесью. Нагреваем её при постоянном помешивании. Через несколько минут творог начинает плавиться и вскоре превратится в однородную тягучую массу. Всё, плавленый сыр готов.
На этой стадии вы можете добавлять в него всё, что вашей душе угодно. Можно сыр поделить и сразу сделать несколько вкусовых добавок. Перепробовав несколько вариантов, я остановилась на сухой Аджике. Добавила её, размешала и отправила в холодильник. Об утренних бутербродах я больше не забочусь.