Изо дня в день меняются блюда на нашем столе, и только Хлеб остаётся на нём неизменным. Без Хлеба стол пуст, даже если на нём будет стоять великое множество различных яств. Хлеб - это еда, которую нельзя заменить. В России как-то принято всё есть с хлебом. Это вроде некой традиции, которая взяла своё начало со времён войн, которые приводили к голоду, когда хлеб, реально, становился основным продуктом питания.
Конечно, тот хлеб, что пекли наши прабабушки и хлеб, продаваемый сейчас в магазинах - два, абсолютно, разных по вкусу продукта. Порой, хлеб даже не лезет в рот … А потом эта женская привычка – постоянно сидеть на диетах, где Хлеб является – огромным Злом, не иначе … – делает утверждение, что Хлеб – всему голова, в современное время не столь актуальной.
И всё же, для меня Хлеб в данной поговорке является образным словом, объединившим в себе всё съедобное, всю еду, как таковую. т.е. смысл в том, что на первом месте у людей всегда стоит еда, а потом уже всё остальное … Чтобы думать о чём-то, человек должен быть сыт! И тогда эта поговорка вновь становится актуальной. Ведь русские люди обожают покушать! Типа, Война-войной, а обед по расписанию. Сначала накорми-напои, спать уложи, а потом разговоры веди, ... :-)