Слово "документоведение" достаточно длинное, состоит аж из 16(!) букв, следовательно, из него можно составить до полусотни слов:
Слова из 2-х букв: ум
Слова из 3-х букв: дом, кум, том, мот, дно, ник, унт, код, кот, ток, док, дед, тон, кон
Слова из 4-х букв: кино, едок, удод, мент, дети, вето, винт, мед, вино, окно, окот, Емен, енот, омут, диво
Слова из 5-и букв: комод, венок, видео, метод, веник
Слова из 6-и букв: кимоно, домино, мнение
Слова из 7-и букв: ведение
Слова из 8-и букв: документ
Итого: 40 слов. Но, думаю, можно еще подумать)))