Не обязательно. Не знаю, сколько лет Вашему деду, когда он родился, но в старые времена и христианам давали ветхозаветные имена, поэтому не факт- что он еврей. Фамилия, названная Вами, встречается у русских, украинцев, и как сказали правильно, у поляков.
Согласно идеологии гитлеровской Германии, гитлеровские солдаты пришли "освобождать русских и не только от жидо-большевистского ига". И если евреи планомерно уничтожались, с помощью расстрелов, газовых камер, газенвагенов, лагерей смерти... То все остальные народы СССР, включая русских, попадали просто под замес. Основная масса погибла в качестве "неизбежных сопутствующих жертв". Часть была уничтожена в результате карательных операций шуцманшафт батальонов СС. Это делалось для запугивания населения ради отказа его от помощи партизанам. Специально русских, белорусов, украинцев, татар... гитлеровцы не убивали. А вот на евреев была объявлена настоящая охота. И что самое интересное - Гитлер сам наполовину еврей. Полукровка. Он должен был бы охоту и на самого себя объявить.
Во-первых, турков более 80 млн, а евреев меньше 20 млн. Евреи хоть и могут законно переехать в Германию, но они и так живут, в основном, в благополучных странах. У них есть выбор куда ехать, есть еще Израиль и США. А у турок выбор не большой, их никуда не приглашают, значит могут ехать только туда, куда дешевле добраться и можно заработать. Я думаю, они с удовольствием и в США бы отправились, но лучшей жизни ищут, в основном, бедные, и денег на такую далекую поездку у них нет.
Турки живут большими общинами, поэтому чувствуют себя относительно комфортно. А евреи не могут собрать в Германии такую же толпу, и им приходится жить среди немцев. И хоть государство и декларирует межнациональную дружбу, на бытовом уровне не все так гладко.
Фоли Френсис Эдуард ( 1884-1958 гг ) был офицером британской разведки и занимая пост офицера паспортного стола в Берлине ( эта служба была его прикрытием , никто не догадывался кто он на самом деле )
до 1941 года , помог 10 000 евреев покинуть Германию , когда стало ясно , что " решение еврейского вопроса " не за горами .
Он сознательно шел на нарушение правил выдачи виз , ставил штампы на паспортах людей , которых при других обстоятельствах никогда бы не выпустили из нацистской Германии в Великобританию , нелегально прятал их у себя дома , выписывал фальшивые паспорта .
Не обладая неприкосновенностью этот человек рисковал жизнью ежедневно , спасая жизни других .
Перед войной был отозван на родину и продолжал служить в разведке .
После 1945 года вернулся в Берлин и разыскивал бывших членов СС , чтобы они предстали перед судом .
За свою помощь народу Израиля получил статус " Праведник народов мира " .
А у них, после объединения, были довольно либеральные миграционные законы и правила, да + пособия эмигрантам, да + какое-то чувство вины у немцев по отношению к евреям.
Кстати, от нас большинство евреев выезжало "на историческую родину" - в Израиль и Палестину, а прибыв на "перевалочную базу" в Германии или Италии, они, как это и можно в действительно демократическом обществе, меняли свое желание и оставались в Германии или выезжали на ПМЖ в США, Канаду, Аргентину и т. п.